Тульская чайная, кафе

Alexei-chainay, черт побери! Это было самое длинное предложение без единого знака препинания, которое я видел в жизни. Восхищен!

Изначально идея кафе без спиртного, с домашней русской кухней и веселыми мероприятиями в виде лепки пряников- была хорошей. Но с течением времени вскрылись и определенные нюансы: пельмени и вареники, позиционируемые как продукты собственного изготовления, покупались на ул. Жуковского я лично при сием тайном процессе наблюдала хозяина Алексея; посуда стала не фреш и меню (сами книжки меню) тоже, официантки неопрятного вида девчонки с облупившимся лаком на ногтях, заказ (из картофельных дранников и овощного салата) пришлось ожидать более 40 минут. Резюме: нет времени и жалости к заведению, не ходите. Лично мне их не жаль, нельзя обманывать, да еще так сильно сдавать позиции по персоналу и интерьеру

Сергей Коваленко,
"если, не, знаешь, где, поставить, запятую, лучше, не, ставь, ее, совсем,"

вместо спасибо я от области получил лишь очередное уведомление о повышении аренды также могу в свободный доступ выложить порядка 15 договоров пожертвования в отношеннии нашего парка в виде десятка новых велосипедов для базы проката станков для заточки коньков и многое другое для нормальной работы нашего парка чтобы вы могли этим пользоваться и не бухтеть как же хреново мы живем и все у нас плохо и все вокруг нас обманывают повторюсь что никто меня к этому не принуждал а просто хочется перемен к лучшему и я знаю что начинать менять нужно прежде всего с себя приглашаешь фокусников для детей сирот лежащих в детской областной можете поинтересоваться в эндокринологическом отделении об этом просто не хочется афешировать я на последнии деньги заказал и сейчас испытываю почти готовую к запуску програмнное обеспечение для комфортной работы на обычном рабочем месте как полноценный человек инвалиду колясочнику ведь он не виноват что у него так случилось и теперь по мнению многих с кем советуешься этой идеей ответ один фу мне было бы неприятно что меня обслуживает инвалид колясочник а чем он отличается от нас тем что всего навсего не стоит на двух ногах как вы и вы их загоняете клеить марки и выполнять самую рутинную работу а чем они отличаются от нас и если бы не мешали я бы уже давно запустил эту программу а для вас самое страшное что лак на ногтях не так лежит как надо поэтому человека незамедлительно нужно уволить

я поняла только одно - хозяин инвалид-колясочник, который ест пельмени за 400 р, покупая их на Жуковского, и на заработанные кровные он открыл какое то место в Москве, а в Туле как было хреново- так и останется...

Зимой 2014/2015 ходили в это кафе чуть ли не каждый день, считая его одним из лучших мест в городе. Уютное заведение в центре парка, где тебе всегда рады, узнают, улыбаются. Своего рода премиум отношение.
И вот визит позавчера... По приходу - в зале ни одного официанта. Подошли к нам через 7-8 минут, и то, потому что я позвонил им :). На вопрос, сколько готовятся наши блюда, ответили, что быстрые - 10, максимум 15 минут, долгие 20-25. Через полчаса, не дождавшись ни одного блюда, мы решили уйти, но ещё минут 5 не могли расплатиться
, стоя уже у кассы, в центре зала. Старшая официантка Авдеева Анастасия была по её словам "вместо администратора выказывала крайнее равнодушие к происходящему. На мой вопрос, владеет ли она информацией с кухни и чем руководствовалась, называя время приготовления блюд, получил ответ, что это у неё "стандарты такие, а кухня готовит столько, сколько надо кухне". Такая вот узаконенная стандартами кафе замануха. Другие люди, другое отношение, у нас больше нет любимого места. У "вместо администратора" не было сожаления о том, что гости ушли злыми и голодными, нет совести, чтобы брать деньги только за чай, который мы пили полчаса, ожидая наш заказ, нет даже никаких эмоций, чтобы извиниться. А сегодняшний разговор с их администратором Ольгой лишний раз подтвердил, что никому там теперь ни до чего нет дела.
Так что... Большое спасибо предыдущему составу работников и двойка тем барышням, которые обслуживают гостей сейчас. Такое место изгадили.

вы утверждаете что со временем стало все меняться я когда открывал этот проект буквально горел им мне хотелось всех убедить что есть не только восточная или кавказская кухни но и традиции русского гостеприимства и в первую очередь тульского края что мы славимся не только оружием но и исконно традициями чаепития так как являемся самоварной столицей и родиной пряника и хотелось это отделить от фальшиво навязанных стереотипах о застольях с "рус ским пьянством"я намеренно отказался от главной прибыльной составляющей в ресторане алкоголе задолго до разговоров о запрете алкоголя я с ноля без помощи дизайнеров до мелочей выдумывал интерьер на тот момент у меня не было никакого опыта в ресторанной сфере но хотелось создать что нибудь необычное чтобы принести тепло и доброту в эту жизнь я все равно горжусь что я живу и причастен к тульской области и хочу до всех донести что как бы ни было плохо нельзя хаить дом в котором ты живешь и наша задача доказать что область самая лучшая да есть много ошибок и недостатков но не ошибается тот кто ничего не делает тем не менее мы единственные из переферийного города который попал на европейский конкурс на лучшую концепцию гостеприимства и был очень горд что тульский быт и традиции вызвали признание и восторг

последнее что хотел сказать по времени приготовления блюд моя мечта была чтобы блюда готовились из под ножа а не разогревались уже готовые и термообработка горячих блюд составляет не менее 25 минут попробуйте дома пожарить картошку и засеките время чудес увы не бывает поэтому сорок минут для приготовление с ноля горячего блюда а теруны это горячее считаю нормальным

Ну, что за слог: язычок с мяском, капуска-огурчики, ням-ням, тортик, самоварчик-чашечка... Столько уменьшительно-ласкательных суффиксов на 1 кв.см написанного от взрослого человека- забавное зрелище..тем более, что про качество блюд в заведении мы знаем, довелось тут побывать с месяц назад, ничего, что вызвало бы радость поесть не удалось

Уважаемая lyira мы вас очень ценим за то что вы нас когда-то посещали и были нашим гостем и вам понравилась моя идея во первых хотел бы опровергнуть ваше утверждение про обман нельзя судить опрометчиво основываясь на импульсивных ощущениях в моем кафе пельмени и вареники лепят собственноручно мой тел 89038401376 вы можете мне позвонить в любое время и мы с вами договоримся в какое время ежедневно но желательно в первой половине дня будет происходить та самая ручная лепка пельменей в кафе кухню от зала отделяет всего шторка и заглянув за нее вы можете наблюдать сей процесс по поводу жуковского знаете я уже на протяжении десяти лет с удовольствием там покупаю чебуреки готовые жаренные с большим содержанием холестерина есть у меня такая вредная привычка безумно их люблю и себе домой покупаю там пельмени считаю их лучшими но у себя в кафе их подавать не могу потому что это очень дорого 400 р килограмм рентабельность получится не та нежели купит мясо у фермера потушно перемолоть его в фарш и замешать муку я своих поваров год подтягивал к приготовлению тех-же вкусовых ощущений потому что на протяжении 10 лет задолго до открытия мною ресторана и до сих пор я и моя семья поклонники их продукции и мне не стыдно это признать вы сами попробуйте и влюбитесь несомненно.

Alexei-chainay, несомненно посещу это заведение! Ну после такого ответа не могу не пойти!!!!

Заходила с дочкой в чайную на днях. Обслуживание было даже немного навязчивым. Стоило только появиться мятой салфетке, как официантка моментально это видела и забирала ее со стола. Ребенок пролил чай, стол сразу вытерла. В общем, такое ощущение, что она постоянно наблюдала за нами. Блины были вкусные, удивило то, что на мою просьбу принести сахар-песок, мне ответили, что такого нет. В итоге дочка не стала есть сметану (ну любит она у меня туда сахар положить). Чай брала с мятой, вкусный. Дочке очень понравилось в кафе - доска с мелками, птичка в клетке, детский туалет в виде лягушки. Думаю, теперь прогулка в парке нередко будет сопровождаться посещением данного заведения.

Мне очень понравились блинчики с творогом и медом!

Lyira, сюсечно-пусечный слог)) мамкомпания наверное)) забей))

Я не планирую зарабатывать здесь миллионы мне нравиться заниматься любимым делом но к сожалению кроме палок в колеса в виде ежегодного повышения аренды на 300 процентов и предписаний в виде срочного отключения от существующих сетей и прокладки своих в течении месяца со стоимостью порядка миллиона рублей в связи со срочной реконструкцией фонтана и не важно где ты возьмешь этот миллион просто ты обязан причем сети за свой счет ты должен протянуть в госимущество тут уже сил и средств не остается не только на обновление меню тем не менее я за свой и на деньги своей семьи не получив от области ни рубля организовал в центре москвы в гостинном дворе а аренда площадей там начинается от 200 тыс рублей за три дня могу в открытом доступе выложить платежные документы организовал и смонтировал павильон посвященный тульской области и нашему туристическому потенциалу чтобы на нас обратили внимание и у нас в области стало хоть немного лучше появились новые интересные места я прикреплю фото этого события можете сами убедиться и смею вас заверить павильон произвел фурор повторюсь я все это сделал на свои кровно заработаныесредства хотелось чтобы у нас хоть немного поменялось в лучшую сторону появились новые интересные места я прикреплю фото этого события можете сами убедиться и смею вас заверить павильон произвел фурор повторюсь я все это сделал на свои кровно заработанные средства и ни копейки не стырил из бюджета

бесплатное угощение белевской пастилой и пряниками

Alexei-chainay, какой же пиар самого себя, по поводу кровно заработанных не буду спорить, игровой бизнес принес хорошие доходы своим владельцам, это я в отношении Вашего игрового клуба на ул. Пузакова. Лак на ногтях в общепите вообще должен отсутствовать, это диктует Санпин. Я желаю Вам удачи и скорейшей реинкарнации заведения к начальному виду, иначе думаю гостей станет совсем мало.

Заходили вчера в Тульскую чайную, остались довольны. Официант - парень - вежливый, сработал оперативно:)) Зашли за вкусным чаем, ожидания оправдались: ароматные добавки, большой чайник - то, что надо после насыщенного велодня.
Заказывали немного: блины и штрудель - всё свежее, вполне допускаю, что свежеприготовленное.
Особенность заведения - много детей, ну это же неплохо:)
В целом понравилось, уютно, зайду еще, но лучше в будни, когда будет свободнее. Вчера ощущалась некая нервозность персонала (наш мальчик - исключение!), основанная, видимо, на полной загруженности зала.

Tane4ka81, а меня мимо почему то в ПП так и несет .....))) но чайная -гуд

Tane4ka81, ну я и говорю- чайная гуд, а выпить душа итальянская просит)) да бронировать-когда как)) хорошим людям там всегда рады)

GUD_VIN, окажите любезность- напишите

Розарио Агро, да ладно, мамкомпания- бери выше- политическая элита, которая рекомендует добиться хоть чего-то в жизни, ну хотя бы так, чтобы хватало на поесть в чайной, а то, что я все по рыгалавкам, да помойкам)))

Lyira, ну да. ты ж именно в рыгаловках научилась ценить Вальполичелло 1977 года и стейки из мраморной говядины ))

Lyira, я не себя имела в виду, говоря, про чего-то добиться, а Тульскую чайную. Люди, хотя бы попытались сделать что-то нормальное в нашем городе. Вы способны только оставлять злобные комментарии, что говорит о Вашей черноте и зависти к успешным людям (я про Тульскую чайную). Нормальный, успешный человек, согласился бы или как-то опроверг мой комментарий, а не опустился до оскорблений. Низменные людишки сидят перед экранами своих мониторов и ищут кого-бы обо....рать, а выйдя на улицу сливаются с серой массой, ничего из себя не представляя. Ну дай Вам Бог удовлетворить свое ЭГО хотя бы позлословить над неизвестными людьми.

Розарио Агро, Lyira, считаю ниже своего достоинства общаться с неграмотными (цитируя название вина, потрудитесь его правильно написать) и злобными комментаторами. Целью моего отзыва было рассказать где можно бюджетно и вкусно отметить детский день рождения, а вы развели здесь черти-что. Где я обедаю и ужинаю, Вас, к счастью, не касается. На сем прекращаю всякую дискуссию, плюйтесь желчью друг в друга!

Давно не была, но когда открылись, было интересно. Всегда заходили с племянницей попить чаю и съесть чтонть вкусненькое... не первая кто так в последнее время отзывается об этом заведении..и теперь я насторожено отношусь к ним)))

выставка в москве

ведущий нтв сталик ханкишиев

кулинар александр селезнев вручение нам бронзовой пальмовой ветви

Сергей Коваленко, поздравляем! Ваш комментарий попал в блог "Лучших комментариев".
https://myslo.ru/club/blog/best-comments/jQori67qZE..

Была идея и удивительные фишки. а сейчас блины для ребенка (маленького) с химическим джемом, салаты просто ужасные, плавающие в какой-то майонезной жиже. такие заведения делают мелочи: детское меню, домашние пельмени, ласковые официанты и пр. - все пропало у тульской чайной.

Адский отстой. К моменту получения заказа чувствуешь, что реально постарел за это время, гопники в Мясново - лучший пример обслуживания, цены на уровне ресторанов в районе Моховой, Никольской, Тверской в Мск. Не вкусно, бизнес провален и никчемен.

Ну ладно Вам. Прям один негатив. У тех, кто там не был, складывается плохое впечатление, что,кстати, незаслуженно. Была недавно в этом кафе первый раз, осталась довольна. Суета,конечно, но погода была хорошая, было много народа. Ничего такого ужасного не заметила, хотя и искала после этих отзывов))))))Не знаю, вернее, не помню, как нашу официантку звали, но в целом довольны остались, да и еда вкусная, хотя да, ожидание было. И директор там постоянно находился, держит руку на пульсе заведения. В общем, мне понравилось

А мне это кафе очень нравится! Редкая прогулка в парке обходится без посещения "Тульской чайной". Цены разумные, еда вкусная, персонал приветливый. Еда действительно всегда свежая, только что приготовленная. На улице иногда пыльные столы (да, на улицах нашего города очень пыльно), но лично для меня не проблема попросить протереть стол. Среди моих знакомых исключительно все испытывают только положительные эмоции от посещения этого заведения. Нормальное соотношение цена-качество

Розарио Агро, ПП бесспорно прекрасен. Но! Там нужно бронировать стол заранее, как правило. Ну и формат уже другой. ПП - ресторан, Чайная - кафе))

GUD_VIN, Я конечно не Lyira, но начните сначала). Как Вы там оказались?)

GUD_VIN, меня интересует из чего сделаны вареники- пельмени и пр., а то Лешик ваш тут доказывал, что сами делаете, а я лично видела как он покупал их совершенно в другом месте. То, что у вас там антисанитария я видела и об этом мне рассказывать не надо, такие туалеты могут быть лучше разве тех, что вырыты для общественных нужд

EchoLourens, а что еще администратор может написать?) только лучшее, но не только я , но и общество видело, что - "пиар у девушки не катит")
Маша, мышек всех выгнали? Люди не любят ВАШИХ "ДОМАШНИХ ЗВЕРЕЙ"((( особенно когда , иногда, получались "колобки" с "загорелым" кунжутом)))

ещё забыл написать!!!!!!!!!! в том году люди на корпоративах развлекались под музыку на своем личном телефоне т.к. клюнули на то что есть "МУЗЫКА ЖИВАЯ и ФОНОВАЯ"

так что нужно обговаривать заранее............в том году таковых было мало.................

нет, так как Алексей посчитал нужным не выплачивать зарплату мне, потому что я здесь рассказываю ПРАВДУ , а это мне стоило где то 18-19тыс. рублей!!! кстати очень мало комментариев здесь, может кафе (надеюсь) уже закрылось навсегда!!!)

Очень долго думала где отметить день рождения дочери - 15-ти летие. Как-то в середине декабря 2015 года шла через парк, очень замерзла и зашла в Тульскую чайную погреться, чайку попить. Когда зашла, увидела приятную обстановку, тепло, уют. официантка подошла сразу, заказала чай и десерт (штрудель), принесли быстро и все очень понравилось. Вот и родилась идея отметить ДР именно в этом заведении. Пригласила администратора, которая с улыбкой, очень вежливо со мной поговорила, сказала свои условия, которые мне очень подошли. Через несколько дней я вернулась в кафе, опять попить чайку и оформить предзаказ, и снова все на высшем уровне. Хотя, именно в тот момент сотрудники чайной готовились к какому-то банкету, сервировали столы, но увидев посетителя, одна из сотрудниц сразу ко мне подошла и предложила свою помощь! Потом подошла администратор и мы вместе составили меню, причем она давала довольно дельные советы, я оставила предоплату и вернулись туда только 11 января, именно на празднование ДР.

Дочка и ее гости остались очень довольными, им понравилось все, от обслуживания, до вкуса блюд. Шашлык был необыкновенной вкусноты, не всякое заведение может похвалиться мастерством его приготовления, мясная нарезка очень вкусная, и язычок с мяском были не купленные в магазине, а собственного приготовления, и кусочки не светились, а были достаточно приличного размера и их просто было много. Соленые огурчики и капустка - все просто ням,ням. Фруктовая тарелка была богатой, на ней были представлены различные фрукты: яблоки, груши, виноград, ананасы и пр. А как оформлены тарталетки с икрой.... Честное слово, оформление хорошего ресторана. И очень вкусно. В завершение тортик (принесли свой, заранее заказанный), но не просто с чашечкой чая, а по традициям русского чаепития, с самоварчиком, чаек не покупной в пакетиках, а сборный, из различных травок. Детки выпили веееесь чай, вы когда-нибудь видели, чтобы дети не просто пили чай, а выпили его весь? В общем, резюмирую, Тульская чайная хорошего уровня, обслуживание отличное, еда - вкусная. Я и раньше к вам ходила и буду продолжать ходить, впереди ДР сына, и я уже знаю где буду его отмечать :)
С глубоким уважением, Елена.

Lyira, даешь макзавтрак и крошку-картошку!))

Lyira, ну ты много не бери- маленькую фри и газировку)) а то счет выкатят.....))))

Розарио Агро, Мак...

aleno4444ka, ок

Lyira, эх, лишь бы у тебя и у меня было что покушать и чем запить))

http://restoratorchef.ru/concept/

2