В Китае с 17 по 21 мая в Международном конгрессно-выставочном центре в городе Харбин провинции Хэйлунцзян прошло VIII Российско-Китайское ЭКСПО. В нем участвовали делегации из 23 регионов России, в том числе четыре делегации из Центрального федерального округа, включая Тульскую область.
Напомним, что 17 мая торжественную церемонию открытия VIII Российско-Китайского ЭКСПО и IV форума межрегионального сотрудничества посетил Президент России Владимир Путин. Уточним, что Российско-Китайское ЭКСПО проходит ежегодно с 2014 года поочерёдно — в РФ и КНР (Китайская Народная Республика).
В течение работы выставки представители власти, бизнес-сообщества, а также простые жители Китая интересовались продукцией Тульской области. Там также проводили дегустации. Гости экспозиции спрашивали и про туристические возможности региона.
Среди компаний, представивших продукцию на стенде Тульской области, была компания «Воловский бройлер». Предприятие с 2019 года поставляет в Китай куриные субпродукты и крылья и входит в число лидеров по поставкам продукции из птицы в КНР.
ООО «Воловский бройлер» работало на ЭКСПО в составе тульской делегации от областного отделения Российского экспортного центра (РЭЦ). Продукцию «Воловского бройлера» представила директор по маркетингу Анна Александрова. Уточним, что предприятие — одно из ведущих в Тульском регионе, на нём трудится более 1400 человек.
Благодаря содействию тульского РЭЦ по предоставлению переводчиков на стенде выстроился конструктивный диалог с китайскими и не только партнёрами. Регулярно шли рабочие переговоры с представителями отделов продаж для определения перспектив клиентов. Появился ряд вариантов для дальнейшего долгосрочного сотрудничества.
Представитель компании «Воловский бройлер», директор по маркетингу Анна Александрова:
— Китайская кухня в Харбине очень приближена к европейской. Уже практически везде можно найти мясо и традиционные гарниры к нему, но, помимо всего прочего, возможно попробовать блюдо, например, из куриных ног, которые и поставляет наша фабрика. А ещё на полках в магазине можно купить личинки насекомых — кстати, большой источник белка. Китайцы — настоящие эксперты в кухне, миллионы лет они посвящали этому ремеслу время, и наверное, сейчас их можно выделить как одних из лучших специалистов, которые могут приготовить буквально из всего что-то очень вкусное, а яркие насыщенные соусы сделают любое блюдо запоминающимся.
Одно из необычных для россиян, но типичное для китайцев лакомство — куриные ноги. Это блюдо едят как снек и в офисах, и в школах, и на прогулках. Китайская мама, собирая ребёнка в школу, положит ему в рюкзак упаковку с куриными ногами.
А вот маленькая справочка для тех, кто решил украсить свой рацион новым продуктом. Надо полагать, для личинок мы ещё не созрели, а вот ноги…
Куриные ноги обладают следующими полезными свойствами:
- в сухожилиях, соединяющих суставы, содержится коллаген — белок, который делает кожу более упругой и не даёт ей преждевременно стареть;
- в ногах больше белка, чем жира;
- больше всего в этом субпродукте содержится витамина В4, который отвечает за метаболизм, работу кишечника и печени;
- лидер по минеральным веществам в составе — медь. Она помогает лучше усвоиться железу и тем самым улучшает показатели крови;
- для спортсменов куриные ноги могут оказаться отличным дополнением к здоровому рациону.
Снек — куриные ноги.
Таким образом, то, что не так распространено в нашей стране, может оказаться крайне значимым для братского народа. Хотя такую пищу могут попробовать и жители РФ.
Отметим, что одна из задач Российско-Китайского ЭКСПО — это укрепление дружбы России и Китая как в политическом, так и в деловом и культурном плане. Такие мероприятия помогают в создании новых возможностей для сотрудничества.
Прилавок с продукцией из курицы.
