Однако по уровню радиационной безопасности взятые Роспотребнадзором пробы соответствуют нормам.
По данным Роспотребнадзора по Тульской области, в 2010 году зарегистрирован случай отравления грибами с четырьмя пострадавшими, летальных исходов нет.
В целом на территории Российской Федерации отмечается высокое число отравлений условно съедобными и ядовитыми грибами. В 2010 году от отравлений, в том числе грибами, пострадали 77 человек (10 летальных исходов). При этом существенных изменений в географии отравлений не выявляется. По-прежнему это Центрально-Черноземный и Центральный районы страны.
Дикорастущие грибы являются одним из основных природных продуктов, влияющих на формирование дозы внутреннего облучения населения от цезия-137 - ведущего радионуклида техногенного происхождения, определяющего «чернобыльскую» дозу внутреннего облучения для пищевого пути поступления.
В период массового сбора грибов в сентябре специалистами Роспотребнадзора по Тульской области было отобрано 17 проб дикорастущих грибов. Сбор грибов был организован в основном в лесах районов Тульской области, подвергшихся радиоактивному загрязнению вследствие аварии на Чернобыльской АЭС - Арсеньевском, Белевском, Донском, Кимовском, Киреевском, Щекинском и Плавском. Также грибы были отобраны и из «чистой» зоны области - Алексинский, Заокский, Дубенский районы.
По результатам экспертизы все пробы по показателям радиационной безопасности соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
В целях предупреждения отравления грибами необходимо соблюдать основные меры предосторожности при сборе грибов и их кулинарной обработке. Грибы необходимо исключить из рациона питания детей раннего возраста, пожилых людей и больных, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек.
Фото с сайта: dp.ric.ua