Диетами женщины озабочены всегда, но перед летним сезоном эта тема становится особенно актуальной.
Разговоры о том, какой рецепт лучше использовать для быстрого похудения, можно услышать везде: на работе, в транспорте, на улице. Наша читательница из Тулы Евгения Постникова прислала в редакцию письмо с описанием 5-недельной диеты. Она утверждает, что соблюдать ее совсем нетрудно, а результат очень хороший: "Я без труда потеряла 4,5 кг, а моя подруга - целых 6! Думаю, скоро смогу прислать свои фотографии на "слободской" конкурс "Похудей-ка!". Хочу выиграть тренажер!
Итак, всю ПЕРВУЮ НЕДЕЛЮ можно есть ТОЛЬКО сырые овощи, сыры и йогурты 5%-й жирности. Количество ЛЮБОЕ! Время дня ЛЮБОЕ! Позво-лено одно вареное яйцо в день. Чай, кофе - в любом количестве (без сахара), а воды - 2 л в день.
Причем овощи можно употреблять в любом виде: грызть огурцы, посыпая их болгарской брынзой, макать помидоры и болгарские перцы в йогурт. А можно слопать огромную порцию салата из всевозможных овощей с яйцом и брынзой. И - никакого чувства голода! Для разнообразия и настроения можно пожевать 3 зеленых яблока.
ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ в точности повторяет первую. К этому времени пропадает охота есть что-либо, кроме овощей, сыра и яблок. Я даже отказалась от яиц, которые с жадностью ела вначале. К концу второй недели почувствовала необычайную легкость в теле и в... мыслях.
С начала ТРЕТЬЕЙ НЕДЕЛИ необходимо добавить к овощам и сырам кусок мяса, птицы или рыбы (300 г, лучше тушеного). А вот употребление сыров и йогуртов надо сократить.
Овощи, сы-ры, мясо, яйца и яблоки надо есть еще 2 недели.
Через три недели после начала диеты вы начнете просто таять на глазах изумленных коллег и домочадцев. Самое интенсивное сбрасывание веса - две последние недели. После окончания диеты мне пришлось приложить немало усилий, чтобы заставить себя съесть хлеб с маслом или пельмени".
Для этой диеты можно приготовить:
ЦАЦИКИ С ОГУРЦОМ
5 долек чеснока, 1 пучок шнитт-лука (мелкие перья), 1 пучок укропа, 250 г обезжиренного творога, соль, 2 свежих огурца.
Натереть на крупной терке огурцы. Вымыть зелень и мелко нарезать. Смешать творог со сметаной и посолить. Добавить огурец, зелень и выдавить чеснок. Дать настояться в течение 15 минут.
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТС БРЫНЗОЙ
По 1 стручку красного и желтого сладкого перца, 200 г зеленого салата, 2 красные луковицы, 200 г брынзы, 1 пучок петрушки, 3 ст. л. красного винного уксуса, 1-2 ч. л. горчицы, соль, молотый черный перец, 6 ст. л. оливкового масла.
Сладкий перец вымыть, разрезать каждый стручок пополам, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Зеленый салат очистить, вымыть, промокнуть салфеткой и крупно нарезать. Репчатый лук очистить и нарезать колечками. Брынзу нарезать кубиками. Петрушку мелко нарубить, смешать с уксусом, горчицей, солью, черным молотым перцем и оливковым маслом.
Овощи смешать с брынзой и соусом. Салат подавать сразу.
КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА
Областной диетолог Юлия Михайловна ТРОШКИНА:
- Любые попытки снизить вес должны проходить под контролем врача-специалиста. Только он может подобрать правильный рацион питания с учетом индивидуальных особенностей организма.
Самостоятельно применять ту или иную диету я не рекомендую, так как результат может быть непредсказуемым, в том числе - негативным.
От 500 г до 1 кг в неделю - нормальный ритм похудения для взрослого здорового человека.
МОДНЫЕ ДИЕТЫ
"Голливудская"
Дневная калорийность - около 600-800 килокалорий (при обычной суточной норме в 2200-2500 ккал). В суточный рацион, например, входят 2 апельсина, чашка чая или кофе без сахара, 1 яйцо, 80 г говяжьего мяса или рыбы, испеченных на решетке без жира, тарелочка нежирного творога и фруктовый салат из грейпфрутов и ананасов.
Средняя потеря веса за неделю 5 кг. После прекращения диеты потерянный вес возвращается с избытком. Если использовать такую диету более двух раз в год, это приведет к нарушению обмена веществ.
"Супчиковая"
Из овощей - капусты, моркови, лука, кабачков и т. д. (но не из картофеля) - варится суп, который можно есть сколько угодно. Калорийность таких супчиков очень низкая.
В таком супе много веществ, которые усиливают выделение желудочного сока. Поэтому вам обеспечено постоянное чувство голода, а желудку - гастрит. К тому же в супе практически нет белка.
Раздельное питание
Автор - доктор Шелтон - не рекомендует есть одновременно белковые продукты (мясо, рыба, яйца и пр.) и углеводные (хлеб, каши).
Необходимость есть белки, жиры и углеводы отдельно приводит к более дробному питанию, а это помогает достигнуть временной потери веса.
Главный вред от раздельного питания - это нарушение микрофлоры желудочно-кишечного тракта.
по группе крови
Автор диеты - врач д'Адамо - считает, что люди с I группой крови приспособлены к усвоению мясной пищи. Обладатели II группы должны есть растительные продукты, III - молочные, а IV - все подряд.
Любое ограничение в еде, упорядоченное дробное питание и исключение жареного, копченого, жирного (а это требование для всех групп крови) ведет к снижению веса и улучшению обмена веществ.
Большинство ученых не видят связи групп крови с рационом питания.
4Мясная
Автор - британский диетолог Аткинс. При этой диете вы никогда не испытываете чувства голода.
Диета Аткинса приводит к тяжелой форме почечнокаменной болезни, лености и проблемам со здоровьем.
"Средиземноморская"
Большое количество оливкового масла, много свежей рыбы и других свежих продуктов, немного вина и никаких консервов.
Недавние исследования показали, что оливковое масло, рыбий жир и небольшое количество алкоголя необходимы организму для выработки простагландинов. Эти вещества регулируют клеточный обмен, предотвращая сердечные приступы и другие болезни.
Диета не вызывает большого снижения веса и помогает выработать привычку к здоровому питанию, что навсегда избавляет от сброшенных килограммов.
Диеты изучала
Елена РЯБИКОВА.
