В Тульской области работает порядка 1160 предприятий общественного питания, из которых более 800 составляют общедоступные предприятия открытой сети (кафе, рестораны, бары, столовые, предприятия быстрого обслуживания и т.д.), сообщает комитет по предпринимательству и потребительскому рынку Тульской области.
На протяжении последних нескольких лет наблюдается рост числа предприятий общественного питания – например, в 2014 году по сравнению с 2013 годом в Тульской области появилось 57 новых объектов (5%). В 2015 году на территории региона в различных муниципальных образованиях наблюдалось как открытие, так и закрытие предприятий общепита. В частности в Туле открылось 24 таких объекта, в Алексине – 2, а в Новомосковске – 1.
В 2015 году на территории областного центра открылись в том числе и крупные торговые объекты: торгово-развлекательный центр «Макси», гипермаркет строительных материалов «Леруа Мерлен», гипермаркет «Глобус», на территории которых организована зона фуд-корта, где можно отдохнуть и перекусить. Кроме того, появляются новые типы предприятий общественного питания: лаунж-кафе – новые Air Lounge, «В душе» и «Mokka», эко-ресторан «Съел бы сам», пабы, рестораны-пивоварни, кафе традиционной русской кухни и сети кофеин.
По данным Туластата, за январь-октябрь 2015 года оборот общественного питания составил около 5, 2 млрд. руб. и по сравнению с прошлым годом вырос на 10,8 %. По темпу роста оборота общепита Тульская область занимает II место после Воронежской области среди 18 субъектов Центрального федерального округа.
