В Тульской городской Думе готов к подписанию проект нового закона о школьных завтраках и обедах. Остались формальности, все уже решено: с нового года школьное питание усилится вдвое!
 |
| Туляк Дмитрий Ратников (гимназия №2): "Ну вот теперь-то я наемся!" |
ПИТАНИЕ ВНЕ ЗАКОНА
Закона о школьном питании в России нет, а региональные власти о нем заботиться не обязаны - в федеральных законах встречается формулировка: "муниципалитеты могут выделять средства на школьное питание". То есть могут и не выделять.
Ежедневно школьник 7-16 лет должен получать от 1800 до 2500 Ккал. Получит он их или нет - решать местным властям. Каждый год Дума выделяет из бюджета деньги на завтраки для младших школьников. С 2002 по 2006год эта цифра выросла с 5 руб. до 13. За эти деньги школьники 1-4 классов получают полноценное меню: 100 г. гарнира, котлетку 35-50 г.,плюс салатик. Вот как кормят маленьких туляков сегодня:
ЗАВТРАК
- Яблоко печеное с изюмом и корицей (или, например, морковь с курагой).
- Рис с куриным шницелем (запеканка творожная со сгущенным молоком).
- Кисель плодово-ягодный с витамином С (чай с сахаром).
- Булочка школьная.
ОБЕД
- Салат витаминный: огурцы, помидоры, зелень (салат из свеклы с черносливом).
- Борщ с фрикадельками (лапша домашняя с курицей и зеленью).
- Картофельное пюре с отварной рыбой и соусом (ассорти овощное, шницель мясной с соусом).
- Сок фруктовый с витамином С, хлеб йодированный (компот из яблок и хлеб йодированный).
ЧТО ИЗМЕНИТСЯ В МЕНЮ
Школьное меню стараются разнообразить и сдабривать витаминами, чтобы компенсировать недостаточную калорийность порций (все-таки на 13 руб. не разгуляешься).
На питание ежегодно из городского бюджета выделяется 13 млн. руб., из областного - более 106 млн. И если на областном уровне все пока туманно (знают, что будут повышать, но не знают, когда и насколько), то с городом все ясно: с 1 января 2008 г. вместо 13 млн. руб. на школьное питание заложено 30.
- Улучшить планируется прежде всего качество питания, - говорит Любовь Шипинская, начальник сектора посоцвопросам Управления образования Тулы. - Вместо витаминизированного киселя будет полноценный сок. А 50-граммовую котлету заменит 80-граммовая. Радует, что школьное питание все чаще выбирают и те ученики, которым приходится платить за него: их родители понимают, что бутерброды и газировка горячему питанию не альтернатива, да и на 20 руб. так больше нигде не поешь. Есть школы, где больше половины учеников едят в школьных столовых. До этого кормились "тормозками" или покупали еду в буфетах. Кстати, приказ о бесплатных обедах для школьников 5-7 классов уже подписан, осталось утвердить его Думе.
Любовь Котик, главный педиатр области:
- Школьники младших классов должны есть каждые 2-3 часа, а бутерброды, гамбургеры, чипсы и газировка - вне закона. Горячее питание - единственный выход. В последнее время есть тенденция к снижению числа заболеваний кожной и подкожной клетчатки среди школьников именно благодаря развитию школьных столовых.
ОТ "СНИКЕРСОВ" ДЕТИ ЛЫСЕЮТ
Вот "черный" список продуктов, которые противопоказаны детям.
ГАЗИРОВКА. Раздражает слизистую желудка и снижает аппетит. А кофеина в "коле" - как в крепко заваренном пакетике чая.
ШОКОЛАДНЫЕ БАТОНЧИКИ. Витаминов в них - ноль. Если ребенок жует только их, низкий рост, снижение мышечной активности и облысение ему гарантированы.
ЧИПСЫ, СУХАРИКИ, ПИЦЦА и т.д. Недостаток витаминов, минеральных солей и белка снижает иммунитет. У детей, злоупотребляющих ими, развивается ревматизм и нарушается репродуктивная система.
НАША СПРАВКА
КАК ДОЛЖЕН ПИТАТЬСЯ ШКОЛЯР?
В России более 58 тысяч школ, в которых учатся более 14 миллионов ребят. На сегодняшний день горячее питание могут получать 69% школьников. В ближайшие год-два планируется довести этот показатель до 73%.
Горячее двухразовое питание в школах на завтрак и обед получают лишь 25% школьников страны. При этом к категории "практически здоров" можно отнести лишь 10-12% школьников.
С 2009 года Министерство образования и науки РФ планирует включить программу "Школьное питание" в приоритетный национальный проект "Образование".
Кстати, на горячее питание срочно переходят в школах Германии, Франции и США, признав пагубное влияние "быстрых обедов".
УЛИЧИТЕЛЬНЫЙ ОПРОС
ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВКА: "ЗА" И "ПРОТИВ"
Ольга М., мама ученицы 6-го класса:
- В нашей школе повар очень плохо готовит. Детей нельзя заставить питаться в столовой. Пятые классы, например, все отказались от обедов. Если обеды станут еще дороже, то есть их будут только льготники, которых в школе всего 6 человек.
Дмитрий Ратников, ученик 9 "Г" класса гимназии №2:
- Я регулярно обедаю в нашей столовой, как и большинство моих одноклассников. Наша Татьяна Ивановна (шеф-повар) готовит так, что и рестораны могут поучиться. Мы, наверное, еще и на завтраки ходить будем:
РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ
САЛАТ "УЧЕНИЧЕСКИЙ"
Салаты - лучшая альтернатива бутербродам. "Быстрый салат" можно дать школьнику с собой.
Дети очень любят макароны. А цветные макароны им еще и интересны, - они-то нам и понадобятся. А еще зеленый горошек, маслины без косточек, оливковое масло.
Макароны отварить в подсоленной воде, слить. Маслины порезать колечками, положить в макароны. Добавить зеленый горошек, все перемешать, полить оливковым маслом.
Дорогие читатели! А где завтракают и обедают ваши дети? Едят ли они в школьных столовых? Довольны ли они питанием? Расскажите нам об этом! Пишите: [email protected] или звоните по тел. 35-48-14. Ведущий рубрики Андрей Дремизов.
