Составлять карту грибных мест Тульской области — дело приятное, но неблагодарное: места нужно знать в любом случае. Может случиться, что неопытный грибник, ориентируясь на эту карту «сокровищ», протопает с десяток километров и ничего не найдет. Но мы постараемся!
Карту Myslo составил по опросам тульских грибников.
Почему в одних районах грибов много, а в других нет? Всё дело в лесах: в самых «грибных» районах Тульской области в основном хвойные и широколиственные леса — самые богатые на грибы.
Но и в каждом районе есть свои места, даже в «негрибных». Расскажем о них.
Если на карте проложить луч от Тулы до Калуги, а другой — от Тулы до Белёва, то внутри этого треугольника — самые шикарные грибные места!
Дубенский район: леса и посадки вокруг самого поселка, вокруг с. Воскресенского.
Суворовский район: леса вокруг самого райцентра, поселка Ханино и города Чекалина, а также Платово, Завалье.
Одоевский район: Окороково, Говоренки, Северо-Одоевское лесничество.
Белевский район: Веженский, Фандеевский леса, деревни Хрящ, Сныхово, Железница, Жабынь и др. Один из самых грибных районов Тульской области!
Чернский район: леса у деревни Полтево, Велье-Никольское.
Каменский район: леса у Архангельского.
Ефремовский район: леса вокруг райцентра.
Тепло-Огаревский район: леса у Волчьей Дубравы.
Веневский район: посадки недалеко от основной трассы, Карницкие засеки, Анишино, Венев-монастырь, Дедиловские выселки, Засечный.
Бывший Ленинский район: Варфоломеево, Обидимо, Малиновский карьер, леса севернее Хрущево и Плеханово.
Ясногорский район: посадки возле деревни Спицино, Бураково, Шеметово, Рязановка.
Заокский район: Поленово, Страхово, Горки, Митино, Конюшино.
Алексинский район: сосны рядом с Алексином, Новогуровский, Егнышовка. Кудашево, Ламоново.
Щекинский район: Головеньки, Воздремо, Яснополянские выселки, Ломинцево.
Киреевский район: Серебряные пруды, Гамово, Грицово, Шувайка (Щегловские засеки).
Из самой Тулы можно отправиться в сторону Демидовского карьера, Мызы, Оленино, Колодезного, Дорофеево, Журавки, Волынцево (в сторону Венева).
Как не отравиться
В лесах Тульской области произрастает около 200 видов грибов, однако для сбора рекомендуется не более 30. Тульский Роспотребнадзор рассказывает: грибы делятся на съедобные, условно съедобные и ядовитые. Съедобные не нуждаются в специфической обработке перед окончательным приготовлением.
К условно съедобным относятся грибы, из мякоти которых выделяется млечный сок — он имеет жгучий вкус и может привести к отравлению. Строчки, сморчки, грузди, свинушки, волнушки, чернушки — условно съедобны. Перед готовкой их нужно долго вымачивать и предварительно отваривать, сливая воду.
Ядовитые грибы невозможно обезвредить. Если небольшой фрагмент ядовитого гриба попадет в блюдо со съедобными грибами — отравление гарантировано. К ядовитым грибам относятся бледные поганки, мухоморы, желчный гриб, ложные лисички, ложные опята и многие другие.
А правила безопасной «тихой охоты» просты:
- Не берите то, что не знаете.
- Сомневаетесь — выбросьте гриб.
- Не собирайте грибы у дорог и в промзонах.
- При первых признаках отравления срочно в больницу.
Грибы на даче
Кстати, настоящие лесные грибы прекрасно растут на даче. Выращивать можно любые: и белые, и рыжики, и маслята — кому какие нравятся. Правда, хорошо бы, чтобы при этом на участке росли настоящие лесные деревья: береза или дубок.
Способ посадки простой, им с нами поделилась ландшафтный дизайнер Людмила Коняхина.
Грибы размножаются спорами. Надо только правильно эти споры подготовить. Гриб, из которого мы будем получать «рассаду», должен быть вызревшим, даже перезрелым, но не червивым.
Сажать грибы надо под деревьями или под кустами, но не под плодовыми.
Самое подходящее время для посадки — как раз начало октября, до первых заморозков.
Нам понадобятся: нож, бутылка с широким горлышком и подходящий гриб.
Мыть и чистить гриб не нужно. Ножку удаляем, шляпку измельчаем ножом (чем мельче, тем лучше). Полученную «кашицу» закладываем в бутылку ровно на треть и заливаем до горлышка водой из пруда, речки или ручья (родниковая и дождевая не подойдут). Бутылку не закрывать!
Убираем бутыль в теплое, сухое и темное место: раствор должен настояться три дня. Затем «рассаду» выливаем туда, где хотим иметь «грибное место», прямо на дерн.
Если грибы не появятся на следующий год, не расстраивайтесь, ждите. Грибницы растут с разной скоростью. Грибы могут пойти и через год, и через два. Зато свои!
