Белёвский рынок оштрафован на 50 тыс. рублей

Белёвский рынок оштрафован на 50 тыс. рублей

Проверка Белёвского рынка показала, что на территории не проводится регулярная уборка и дезинфекция, а ножи и топоры для разделывания мяса не стерилизуются.

В январе 2016 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проходила плановая проверка в отношении «Белёвского городского рынка» (Тульская область, Белёв, ул. Советская, 83).

В ходе проверки выявлены нарушения требований Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), среди которых:

  • целостность покрытия полов, стен помещений в павильоне «Мясо», что не позволяет проведению тщательной мойки с последующей дезинфекцией
  • отсутствует периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции; не предоставлены акты выполненных работ по дезинфекции инвентаря и оборудования, холодильной камеры, поддонов
  • отсутствуют стерилизаторы для мелкого инвентаря (ножи, мусаты и т. п.), используемые для выработки пищевой продукции; ножи и топоры бесконтрольно хранятся на столах, на деревянной колоде
  • не обеспечены температурные условия (не выше +12°C в цехе полуфабрикатов) для разделки туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалки и жиловки, измельчения мяса и субпродуктов (в помещении по выработке полуфабрикатов термометр отсутствовал)
  • исследование воды, используемой в процессе производства (изготовления) продуктов животноводства (вода не подвергается исследованиям)
  • не обеспечено регулярное удаление и уничтожение отходов (твёрдых отходов, мусора) из производственного помещения, с территории производственного объекта рынка по изготовлению продукции животного происхождения. 

Как сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора, в результате проверки «Белёвский городской рынок» привлечён к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.

Рынок обязан выплатить штраф на сумму 50 тыс. руб. Руководству рынка выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

 

Автор: Юлия Амелина, 11 февраля 2016, в 14:54 +3

Главные тульские новости за день от Myslo.ru

Мы будем присылать вам на почту самые просматриваемые новости за день

Глава Привокзального района Сергей Севастьянов покинет свой пост
Глава Привокзального района Сергей Севастьянов покинет свой пост
Биржа Forex сделала ставки на будущее нефти
Биржа Forex сделала ставки на будущее нефти