1. Моя Слобода
  2. Новости
  3. Мир
  4. Аналитика Яндекса: Туляки предпочитают блинчики с мясом - Новости Тулы и области - MySlo.ru
Аналитика Яндекса: Туляки предпочитают блинчики с мясом

Аналитика Яндекса: Туляки предпочитают блинчики с мясом

Анализ поисковых запросов показал, как в России обычно готовят главное блюдо Масленицы.

На масленичную неделю число запросов со словами «блины» и «блинчики» увеличивается почти в девять раз. 

Самые «блинные» места России — Липецкая, Воронежская, Тамбовская и Астраханская области. Меньше всего рецептами блинов интересуются на Кавказе, выделяется только Северная Осетия, где их, наоборот, ищут намного чаще, чем в среднем по стране.

Предпочтения по начинке от региона к региону разнятся. Блины с мясом популярнее на западе страны (в том числе и в Тульской области), с грибами — на юге, с ветчиной — на севере. Рис в блины чаще всего кладут на Дальнем Востоке, а лук — в Вологодской, Кировской, Нижегородской областях. Но в целом картина везде примерно одинаковая. Главными начинками в большинстве регионов остаются творог, мясо и сыр – на их долю приходится треть всех запросов про масленичные угощения. 

Способов приготовления блинов очень много. Чаще всего хотят, чтобы они получились тонкими, с дырочками и ажурными. Пекут блины в основном на молоке и молочных продуктах, но есть и другие варианты основы — например, пиво или минералка. По запросам выходит, что самая популярная мука для блинов — гречневая!

Как готовят блины в России (данные за масленичную неделю 2017 года)

  Из чего На чём Какие
1 Гречневая мука Молоко Тонкие
2 Блинная мука Кефир С дырочками
3 Ржаная мука Вода Ажурные
4 Овсяная мука Кислое молоко Толстые
5 Кукурузная мука Минералка Пышные
6 Рисовая мука Сыворотка Кружевные
7 Овсяные хлопья Ряженка Тоненькие
8 Льняная мука Пиво Обычные
9 Манка Сметана Нежные
10 Полбяная мука Простокваша Необычные

Судя по поисковым запросам, самая распространённая проблема при готовке блинов — то, что они рвутся. На втором месте — пригорание и прилипание. Случается, что блины выходят жёсткими и сухими, а иногда просто разваливаются.

Для составления топов были изучены запросы со словами «блины» и «блинчики», заданные в масленичную неделю 2017 года. Учитывались только кулинарные запросы, интерес к блинам для штанг и другим несъедобным предметам на результаты не повлиял. В топ слов, обозначающих тип блинов, брали только те, что описывают форму — напрямую («тонкие», «ажурные») или абстрактно («обычные», «необычные»). Диетические, сладкие, русские и американские и тому подобные блины в список не включены.

Главные новости за день в нашем Telegram. Только самое важное.

Перейти в Telegram

16 февраля 2018, в 14:13 +2
Другие статьи по темам
Место
 

Главные новости за день в нашей имейл-рассылке

Спасибо, вы успешно оформили подписку.
Произошла ошибка, попробуйте подписаться чуть позже.
Тине Канделаки понравился стенд Тульской области на РИФе
Тине Канделаки понравился стенд Тульской области на РИФе
16 февраля тульские улицы убирают 109 единиц техники
16 февраля тульские улицы убирают 109 единиц техники

Только главные новости!

Получай уведомления от Myslo.ru о самых важных событиях.