В проекте «Где поесть» мы расскажем и покажем, чем нас кормят в популярных заведениях и точках фаст-фуда в Туле. Мы не представляемся журналистами и не предупреждаем, что блюда нужны нам для эксперимента. Еду оцениваем субъективно, но честно. Сегодня ожидаемо на повестке дня — блины!
Блины – неотъемлемый атрибут Масленицы. Рецептов в сети можно найти множество, но что если готовить некогда? Или хочется чего-то необычного? Специально для такого случая рестораны и кофейни подготовили блинное меню, а мы попробовали его за вас, чтобы рассказать, где блюда показались нам самыми удачными.
Мы заглянули в пять заведений Тулы:
- Кофейня BARY на пр. Ленина, 33.
- Кафе «Гнездо» на пр. Ленина, 32-а.
- Кофейня «Кофе Культ» на ул. Советской, 47.
- Кофейня Mr.Сup на ул. Советской, 56-а.
- Бар-ресторан SQER на ул. Каминского, 24-а.
BARY
В специальном меню BARY:
- пшеничные блинчики со сметаной/медом/малиновым вареньем/кокосовой сгущенкой/карамелью – 150 руб.
- блинчики с семгой и творожным муссом – 390 руб.
- блинчики с апельсином и миндалем – 250 руб.
- торт Крепвиль – 250 руб.
Мы заказали блинчики с апельсином и миндалем, и это был отличный выбор! Выглядит блюдо красиво, да и вкус не подкачал. Сами блинчики с приятным сливочным вкусом, тесто необычное, не пресное. Апельсиновый соус яркий, с мякотью. В него добавлен сахар, но сладость ощущается в меру. Приятная кислинка отлично играет с мятой и миндальными лепестками.
Кажется, что все просто, но это оказалось одной из самых удачных сладких начинок, которые вообще существуют. Bellissimo!
Наша оценка: 5 из 5 баллов.
«Гнездо»
Блинное меню кафе:
- блины с форелью в сливочном соусе – 490 руб.
- блины с ростбифом и грибным жюльеном – 410 руб.
- блины «креп-сюзетт» с ванильным мороженым – 290 руб.
- блины с вишней и сметаной – 250 руб.
Наш выбор пал на блины с ростбифом, грибным жюльеном и шпинатом. И мы снова ставим плюс за подачу.
Здесь блинчики более плотные, с менее выраженным вкусом. Но и блюдо сытное. То, что надо. Сочный ростбиф, нежный грибной жюльен – классика, но какая! Сочетание очень хорошее, тем более со шпинатом.
Несмотря на то, что блинчика всего два, с таким блюдом вы точно будете сыты. Ростбифа и грибов много. Блюдо сочное и вкусное. Снова от нас похвала и высший балл.
Наша оценка: 5 из 5 баллов.
«Кофе Культ»
К Масленице в «Кофе Культ» подготовили:
- блинчики со сметаной и вишней – 250 руб.
- блинчики с креветками в имбирном соусе – 390 руб.
- блинчик с говядиной и чоризо – 340 руб.
- блинчики Креп Сюзетт – 290 руб.
- блинчики с икрой и взбитым маслом – 390 руб.
Мы выбрали блины с креветками в сливочном соусе с имбирем, кремом из рикотты и эстрагона. На тарелке у нас оказалось слишком много вкусов, сочетание которых мы не оценили. Да и подача не впечатляет.
Кислый соус, кисловатый и жирноватый крем из рикотты, имбирь, специфический эстрагон. За этим многообразием вкус креветок совсем потерялся.
А еще все показалось слишком сухим. Может, другие блинные позиции в «Кофе Культ» более удачны, но эту мы не оценили совсем.
Наша оценка: 2 из 5 баллов.
Mr.Сup
В блинном меню Mr.Cup:
- блины с арахисовым кремом и соленой карамелью – 290 руб,
- с творожным муссом и пряной вишней – 250 руб,
- с рагу из индейки и сливочным соусом, со шпинатом и грибами – 280 руб,
- крепвиль «Тирамису» – 290 руб.
Мы заказали блинчики с индейкой. Подача интересная! Грибной соус, внутри измельченная индейка и немного овощей. Блюдо сочное и вкусное. Порция не очень большая, вы вряд ли будете сыты ей одной, но вам понравится!
Индейка хорошо сочетается с грибами и нежными блинчиками. Никаких изысков, но вкус на высоте.
Наша оценка: 5 из 5 баллов.
SQER
Меню масленичной недели в SQER:
- блинчики с конфитюром и грушей – 180 руб,
- блинчики с курицей и грибами – 180 руб,
- блинчики с лососем – 250 руб,
- классические блинчики со сметаной/медом/сгущенкой – 129 руб.
Это заведение впервые попало в наш обзор. Ресторан достаточно новый, посмотрим, что тут умеют. Мы заказали блинчик с лососем.
Подача приятная, симпатичная. Вкус хуже. Блинчик внутри ничем не промазан, на нем сверху лежит рыба и микрозелень. Сливочный крем отдельно, есть это не очень удобно. Игры вкусов нет, блюдо сухое.
Наша оценка: 3 из 5 баллов.
В этот раз мы сравнивали разные позиции из меню, поэтому самое дорогое и самое дешевое блюдо, выбирать не будем.
А вот лидеров в этот раз много. Хотите блинчики - смело идите в BARY, Mr.Cup и «Гнездо». Там их готовят очень вкусно!
