В то время как Игорь Синдеев открыл новое бистро, его первый проект Ten сворачивается после ухода шефа. Заведение продают ресторанной группе во главе с Геворком Газояном («Пряности и радости», «Светски»). Отметим, что Ten входил в топ-100 лучших ресторанных концепций России.
Но закрытие всего одно, открытий гораздо больше. Расскажем!
Русское бистро «Ба» от Игоря Синдеева
Меню бистро основано на рецептах бабушки Игоря, которая живёт в селе Долгие Лески Каменского района. Концепция заведения — в домашнем уюте и отсылке к воспоминаниям детства.
В основе меню — щи. Во всех их проявлениях: мясные, рыбные, утиные, серые и грибные. Также здесь подают разносолы — квашеные помидоры и огурцы, репу, капусту. Из напитков предлагают чайный гриб с различными добавками или квас.
В бистро есть отдельная страничка с блюдами, которые меняются каждую неделю, — всегда что-то новое, но в рамках домашней концепции.
Уже работает.
Адрес: ул. Советская, 56, в арке.
Корейский ресторан «Чико»
Сеть, наконец, добралась до Тулы. Теперь и туляки могут почувствовать себя героями корейской дорамы.
В меню — популярный корейский стрит-фуд: омук (блинчик на палочке), пуноппан (вафля в форме рыбки), токпокки и раппоки (рисовые клецки), а также кимпаб (роллы с обильной начинкой и тонким слоем риса). Для любителей острого готовят огненный рамен и том ям. Из десертов — танцующая капибара.
Из напитков — огромный выбор бабл-ти, часто с добавлением шариков тапиоки.
Скоро открытие.
Адрес: ул. Советская, 60.
Кофейня сети PIMS
Сеть кофеен открылась в Туле в начале сентября.
Напомним, что в середине июня PIMS оказался в центре скандала из-за рекламного ролика, в котором мужчина грубо обыскивает девушку. Общественность была возмущена тем, что компания нормализует насилие над женщинами.
Но скандал на то и скандал — тульское заведение PIMS Дмитрия Фомкина открылось и успешно работает.
Адрес: ул. Каминского, 24.
Новый/старый Salden's Taphouse
Легендарный первый «Салден'с» переехал из подвала в светлое помещение с большими окнами по соседству с «Филипповским».
Новое меню готовится к презентации, а пока гостей кормят всеми любимыми бургерами. Ну и всем тем, что в «Салден'се» все так нежно любят.
Адрес: г. Тула, ул. Советская, 54.
Кафе китайской кухни «Мао»
Ещё один уголок азиатской кухни от шефа Григория Сюзева готовится к открытию в центре города.
В меню заявлены китайские супы: фо бо и острый рамен, лапша удон собственного приготовления, пельмени и много других необычных блюд из Китая.
Скоро открытие.
Адрес: пр. Ленина, 17/1.
Кофейня от ресторана «Кулинарный цех»
В новой кофейне гостей обещают угощать десертами и выпечкой от «Кулинарного цеха». Меню пока не анонсировали.
Сам ресторан работает в центре города на улице Металлистов. Его меню — современная интерпретация русской кухни плюс авторские коктейли.
Адрес: Советская, 47 (ТЦ «Гостиный двор»).
А где обедаете или ужинаете вы? Пишите!
