Управление Роспотребнадзора по Тульской области рассмотрело информацию о нарушении санитарных норм в трёх тульских кафе – ИП Маноновой М. Б. (ул. Пирогова, 4), ИП Сотникова Г. А. (ул. Пирогова, 28) и ИП Агаева Д. Р. о (ул. Томпа, 9).
В заведениях не соблюдалась поточность технологических процессов приготовления пищевой продукции, не проводился производственный контроль, а у персонала не было медицинских книжек.
Для приготовления блюд использовались продукты без сопроводительных документов, информации об изготовителе и сроках годности. По итогам проверок снято с производства 115 кг продукции. Работа заведений приостановлена до устранения нарушений. Материалы направлены Центральный районный суд.
