К началу 2024 года капуста в России подорожала более чем на 7%. Рост цен указывает на общую инфляцию. Значительно капуста подорожала в южных регионах, Уральском и Приволжском округах.
Профессор департамента международного бизнеса Финуниверситета при Правительстве РФ Константин Лебедев объясняет: цены не снизятся до весны.
Константин Лебедев
— В это время года цены на капусту растут по мере сокращения ее предложения. При этом необходимо также не забывать про инфляцию, которая с начала года составила почти 12%. Стоимость также формируется исходя из географического положения региона, климатических условий, цепочек поставок, уровня спроса и переменных затрат, таких как энергоресурсы, транспортные и сырьевые расходы. Выше всего цены на капусту складываются в феврале–марте, поэтому она не подешевеет, а наоборот, цены вырастут еще на 10-15%.
Такое подорожание типично для начала 2024 года. По данным Росстата, цены на плодоовощную продукцию за год увеличились на 24,19%, на продовольственные товары — на 8,16%, непродовольственные — 5,96%. Услуги подорожали на 8,33%. Среди отдельных товаров и услуг, выделенных Росстатом, наибольший рост цен продемонстрировали куриные яйца: за год они подорожали на 61,35%.
