Что будет с ценами в 2016 году

По данным Росстата, стоимость набора продуктов для новогоднего стола за месяц выросла на 12 процентов – до 5 тысяч рублей. В прошлом году средняя стоимость новогоднего стола была на тысячу дешевле. А что же будет дальше с ценами и с нами?

Экс-министр финансов и глава Комитета гражданских инициатив (КГИ) Алексей Кудрин считает, что пик кризиса в российской экономике ещё не пройден. Потому что добавилась ещё более серьёзная проблема – резкое снижение цен на нефть. Серьёзно будут снижены доходы,  а инфляция в 2016 году будет выше ожидаемого официального прогноза 6,4%. Все эти факторы чреваты высокими ставками кредитов, сохранением рисков в целом ряде отраслей, в том числе по производству, прибыли и по занятости. Кроме того, может возникнуть риск новой волны невозврата долгов. 

Глава Сбербанка Герман Греф, давая свой прогноз на 2016 год, заявил, что «жизнь будет менее сладкой, чем с ценой на нефть в $50». Он признал, что «при таких ценах на нефть прогнозы, которые давались в отношении роста экономики, не сбудутся». В то же время Герман Греф отметил, что не ждёт «совсем ужасной ситуации».

Руководитель исследовательских проектов Управления социально-политических исследований ВЦИОМ Юлия Баскакова считает, что ухудшение экономической ситуации в 2015 году коснулось всех групп населения. Большинству пришлось пересмотреть свои потребительские привычки и начать экономить. А доля бедных, которая медленно, но верно сокращалась на протяжении последних пяти лет, за 2015 год вновь увеличилась почти вдвое – до уровня кризисного 2009 года.

Для рядовых туляков главная проблема этого года – инфляция: в среднем с января 2015 года зарплаты остались неизменными, а реальные доходы населения упали. Росстат в ноябре называл цифру – 9,2%. На столько, по статистике ведомства, за 11 месяцев  этого года упали доходы россиян за вычетом обязательных платежей и с учетом роста цен на товары.

Согласно данным Росстата, в период с января по октябрь 2015 года оборот розничной торговли пищевыми продуктами снизился на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Больше всего – на 17% – просели расходы на крупы, продажи мяса и птицы упали на 6%, а овощей и фруктов – на 13% и 9% соответственно. При этом розничные продажи картофеля, наоборот, подросли на 5%.

Генеральный директор Болоховского хлебозавода Любовь Демидова считает, что спрогнозировать цены на следующий год очень сложно.

Любовь Демидова

Мы работаем над ассортиментом, используем натуральные ингредиенты. Да, получается иногда дороговато. Вот, например, булочка «Провинциалка»  – она бездрожжевая, в ней натуральный орех, натуральный мёд, натуральная минеральная вода «Ессентуки», оливковое масло. Зато от людей мы получили одни благодарности. А от профессионального сообщества – золотые медали. Конечно, рыночные условия требуют ускорения технологического процесса. Но ведь они, эти рыночные условия, не могут потребовать, чтобы женщины не 9 месяцев носили ребёнка, а всего 4?! Так и с хлебом. Мы используем старинные технологии. Да, цены на составляющие – муку, сахар, масло – потихоньку растут, но мы стараемся сдерживать цены на свою продукцию, потому что понимаем – это же хлеб! На днях мы отмечали 80 лет предприятию, мы честно платим налоги, заботимся о сотрудниках, стараемся им хоть чем-то помочь. Поднимать цены на хлеб не планируем.

Известное тулякам племенное хозяйство «Лазаревское» возобновило производство собственной свинины, полуфабрикатов и колбас из неё. Но, по словам заместителя генерального директора Александра Гильмуллина, цена на эту продукцию не будет дешёвой.

– Условия очень сильно изменились. Снова повысились цены на горюче-смазочные материалы, все импортные и отечественные составляющие – от витаминов для молодняка до запчастей для колбасной линии – также выросли в цене. Плюс ещё новые расходы на систему «Платон». Всё это увеличивает себестоимость продукции. Но насколько ещё могут вырасти цены на мясную продукцию, сказать не берусь.

Начальник коммерческого отдела ООО «Балтик Продукт» Роман Манаенков считает, что рост цен на рыбную продукцию связан с сезоном, а не с экономической ситуацией:

Роман Манаенков

На сегодняшний момент цены подросли, но стабилизировались. Что будет с ценами после Нового года? Что и всегда бывает  в январе. Сельдь атлантическая, кальмар, скумбрия и мойва будут дорожать, потому что уловы закончились, запасы уменьшаются. Подорожание будет не сильным. Точную цифру назвать нельзя, всё зависит от спроса и предложения. Но, думаю, увеличение цены будет в пределах 10%.

На сельдь тихоокеанскую, наоборот, будет улов, поэтому она подешевеет. Уменьшатся цены на горбушу и кету: этой рыбы очень много на складах, и цена может серьёзно снизиться.

Это обычное сезонное колебание цен, оно не связано с экономической ситуацией. Больше никаких изменений пока не планируется.

Директор компании «Максим Горький» Андрей Самошин обещает, что «второй хлеб» точно будет доступен всем:

Андрей Самошин

В прошлом году были высокие цены на картофель. А в этом мы увеличили площади и получили неплохой урожай. В 2015 году и в стране, и в области перепроизводство картофеля. Цены на картофель, как минимум до мая, сильно не возрастут.

Если ценник и будет расти, то очень и очень умеренно. И отставание цены на картофель будет существенно отставать от роста цен на остальные продукты – запасы очень большие.

Даже несмотря на инфляцию цена на картофель в этом году ниже, чем в последние несколько лет.

Зам. коммерческого директора группы компаний «Тропик» Анастасия Макеенко считает, что фрукты будут доступны тулякам и в новом году:

– Мы поставляем фрукты во многие крупные магазины Тулы. И я могу сказать, что розничная цена не зависит от закупочной. Цены на фрукты и овощи полностью зависят от ценовой политики конкретного магазина. И определяется она спросом и наличием сильных конкурентов. Предугадать такие изменения невозможно. Например, таких дешёвых мандаринов, как в этом году, в прошлом году в магазинах не было. А причина проста – одна из сетей поставила на эти фрукты цену менее 50 рублей за килограмм. Цены на импортные фрукты меняются довольно динамично. Но из-за вводимых запретов рынок фруктов в Туле не пострадал – произошло замещение. К сожалению, заменить все импортные фрукты российскими не получится – не все у нас растут. Но найти замену на мировом рынке можно, например, Турцию заменили Иран и Марокко. А значит, покупатели не пострадают.

Гендиректор «Тула Продукт» Сергей Силаев считает, что социально значимые продукты в цене не вырастут:

Сергей Силаев

Сейчас такая ситуация, что никто не знает, что будет с ценами через месяц-два. Я думаю, цена на все продукты будет расти, но, скорее всего, на социально значимые – гречку, сахар, манную крупу – не сильно, в районе 5-10%. Всё-таки цены на такие продукты на контроле у антимонопольного комитета. Что касается других бакалейных продуктов, то какая цена будет, никто не знает. Поэтому давайте жить, встречать Новый год и надеяться на лучшее.

Директор по маркетингу Тульского молочного комбината Елена Артёмова заявила, что в середине января тульская «молочка» подорожает в среднем на 4%:

Елена Артёмова

Это связано с повышением цен на сырьё и всё, что мы используем в производстве. Нам уже в конце этого года практически все поставщики повысили цены на 10%. Это касается и упаковки, и заквасок, и фруктовых наполнителей, ну и, естественно, сырого молока. Замечу, что повышение цен на составляющие и сырьё гораздо выше, чем на нашу готовую продукцию. Кто-то объясняет это ростом курса валют, кто-то транспортными расходами или какими-то иными причинами. Но цены повышают все поставщики. Что будет дальше? Будем надеяться на лучшее. Ведь мы, в общем-то, продержались практически весь 2015 год без повышения цен.

Замечу ещё, что санк­ции не изменили к лучшему ситуацию на рынке традиционных молочных продуктов, потому что зарубежных производителей молочных продуктов мало. Освободилась только ниша сыров.

– Но покупательская способность снизилась, люди стали вообще меньше покупать, – продолжает Елена Артёмова. – Сыров стали меньше покупать: рынок упал на 30%! 

Мы планируем расширять географию продажи тульских молочных продуктов, уже сейчас мы возим продукцию в Санкт-Петербург,  поставляем наш сыр практически по всей России.

А если цены завышают?

На сайте ФАС России уже действует горячая линия по вопросам повышения цен, где собирается информация для оперативного выявления и пресечения спекулятивного роста цен. Для граждан в открытом доступе размещены четыре формы для заполнения. ФАС, в частности, интересуют «вести с мест» о завышении розничных и оптовых цен на продовольствие. И отдельно – на завышение оптовых цен на рыбу и на сельскохозяйственную продукцию и сырьё.

Общественная приёмная ФАС России, единый номер: +7 (499) 755-23-23 (телефон многоканальный). Дополнительный номер:
8 (499) 755-23-25.

Средние цены на основные продукты питания в США, Германии и Туле

Цены указаны на 29 декабря 2015 г. Курс валют на 29.12.2015: 1 евро – 1,09 доллара или 77,6 руб., 1 доллар (курс ЦБ РФ) – 70,78 руб.