Неофициальный, но наверняка веселый праздник отмечают 31 января, потому что именно в этот день в 1865 году в Петербурге великий ученый Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою».
Важно отметить, что о воздействии на человеческий организм никакой речи в научной работе не шло. Менделеев изучал удельные веса водно-спиртовых растворов. Но почему-то создание русской водки приписывают именно Менделееву. Что ж, больше праздников — лучше, решили мы.
