В России приняли программу оптимизации питания детей раннего возраста
Фото babiesfood.ru

В России приняли программу оптимизации питания детей раннего возраста

Одна из целей Национальной программы — снизить процент детских заболеваний, в том числе ожирения.

Впервые в России принята Национальная программа оптимизации питания детей от 1 года до 3 лет, сообщает «Российская газета». По словам президента Европейской педиатрической ассоциации, директора НИИ педиатрии ФГБУ «Научный центр здоровья детей» Минздрава РФ Лейлы Намазовой-Барановой, пока особое внимание уделяется рациону детей в первый год их жизни: 

— В возрасте от 12 до 36 месяцев ребенок продолжает активно расти и развиваться, а функции его внутренних органов и систем — совершенствоваться. Поэтому в рационе малыша необходимо достаточное количество всех питательных веществ, причем, в правильном соотношении. Взрослые продукты не могут выполнить эту задачу: с ними малыш получает одни компоненты в избытке, а другие — в недостаточном количестве.

По данным исследований, двое из трех детей в России от года до двух лет получают недостаточно железа с питанием. В рационе не хватает кальция, витамина D, цинка, йода, полиненасыщенных жирных кислот, других нутриентов. Потому растет количество детей с ожирением.

Исследование детей в возрасте 5-17 лет показало: избыточная масса тела у 21,9% мальчиков и 19,3% девочек, а ожирение у 6,8% мальчиков и 5,3% девочек.

Принятие программы — первый этап. Предстоит внедрять ее рекомендации. Одним из направлений работы станет внесение положений документа в образовательные программы медвузов и постдипломного образования.

— Важно, чтобы использование принципов рационального питания вошло в ежедневную практику, пропагандировалось педиатрами, — считает Лейла Намазова-Баранова. — Это должно способствовать повышению осведомленности родителей в вопросах питания. Если мы добьемся оптимизации рациона детей 1-3 лет, то снизим распространенность алиментарно-зависимых заболеваний в детском возрасте. Увеличение доли специализированных детских продуктов питания в рационе малышей после года — одна из задач Национальной программы. Ведь детские продукты разработаны с учетом потребностей каждого возраста.

Меню детей от 1 года до трех лет, рекомендованное Национальной программой

  • Сохранить 3 основных приема пищи: завтрак, обед, ужин и 2 дополнительных: второй завтрак/полдник и перед сном кисломолочный продукт.
  • Объем одного кормления — не более 250-300 мл.
  • Объем пищи (без учета воды) в сутки 1000-1200 мл для второго года жизни и 1200-1500 мл для третьего года.
  • 25% суточной калорийности должен составлять завтрак, 30-35% обед, 20% - ужин; полдник и молочные продукты перед сном — по 10%.
  • Овощи и/или фрукты должны присутствовать в каждом основном приеме пищи (4 раза в день).
  • Молочные продукты — 3 раза в день (включая молоко для приготовления каши, йогурты, кисломолочные напитки, творог, детские молочные смеси). Ежедневно ребенок должен получать 450 мл жидких молочных продуктов (пресных и кисломолочных). Из них 220 мл детской молочной смеси.
  • Целесообразно использовать продукты, обогащенные витаминами и минеральными веществами.
  • Каши, гарниры по 1 разу день, хлеб — 2-3 раза в день.
  • Мясные блюда и/или птица 1-2 раза в день, рыбные блюда — 2-3 раза в неделю. Среднесуточное количество мясных продуктов составляет 70 г, общее количество рыбы должно составлять около 200 г в неделю.
  • Яйца — 2-3 яйца в неделю.
  • Для утоления жажды использовать воду, а не сладкие напитки.
  • Консистенция блюд должна соответствовать физиологическим особенностям ребенка.
  • При приготовлении блюд использовать минимальное количество соли и сахара. В продукты промышленного выпуска не добавлять соль и сахар.
  • Общее количество добавленного сахара не должно превышать 10% суточной калорийности рациона (не более 25-30 г в сутки). Для приготовления пищи для детей 1-3 лет обычно достаточно до 3 г соли в сутки (½ чайной ложки).
Автор: Юлия Амелина, 6 декабря 2015, в 11:36 +5

Главные тульские новости за день от Myslo.ru

Мы будем присылать вам на почту самые просматриваемые новости за день

Тульская гордума предлагает повысить штраф за нарушение тишины
Тульская гордума предлагает повысить штраф за нарушение тишины
Получить госуслуги от УМВД России по Тульской области можно через интернет
Получить госуслуги от УМВД России по Тульской области можно через интернет