Здоровье и развитие ребенка на 70% зависит от полноценного питания. Растущему организму нужны витамины, белок, жиры, кальций и многое другое. В школе дети и подростки проводят бОльшую часть времени, и на плечи учебного заведения ложится сверхважная задача - обеспечить школьникам правильное и качественное питание. А такой уровень требует немалых затрат и самоотдачи.
Myslo уже писал о том, что стоимость продуктов питания в Туле значительно превышает конечную стоимость блюда. В связи с этим родители учеников заволновались: а не отразится ли это на качестве школьного питания? В редакцию стали обращаться встревоженные родители. Вот одно из писем.
- Завтрак готовят на 35 рублей, обед — на 45 рублей. Ну что можно купить на эти деньги? — возмущается Ольга. — Цены в магазинах растут каждый день. А стоимость питания не увеличивается. Не знаю, как долго моего ребенка смогут полноценно кормить за такую цену. Кто станет производить еду для детей себе в убыток? А ведь завтраки и обеды для растущего организма очень важны....
Стоимость школьного питания устанавливает администрация города.
Цены в 35 и 45 рублей были установлены с 1 января 2016 года. И власти считают, что цена обеда соответствует всем нормам.
- Организация питания обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений осуществляется в соответствии с нормативными правовыми документами федерального и регионального уровней. Меню сбалансировано и утверждено Роспотребнадзором. При расчете стоимости обеда финансирование расходов на питание обучающихся осуществляется в пределах ассигнований, предусмотренных в бюджете МО город Тула по разделу «Образование», — пояснили нам в администрации города.
Обеды и завтраки для 68 учебных заведений Тулы готовит Комбинат социального питания — ООО «Торговый дом СПП». И их мнение отличается от позиции администрации. Специалисты говорят, чтобы накормить ребенка обедом за 45 рублей, иногда приходится работать в убыток.
- На протяжении 2016−2017 года мы постоянно проводим работу по улучшению качества питания, повышению уровня обслуживания и безопасности производства, — говорит директор филиала ООО «Торговый дом СПП» Сергей Иванов. — Несмотря на финансовые трудности сейчас в школьных столовых Тулы меню полностью соответствует установленным нормативам и рекомендуемым требованиям РПН по Тульской области по двум возрастным категориям. Пока мы работаем в убыток, но надеемся, что с 1 сентября ситуация изменится.
Руководители ООО «Торговый дом СПП» рассказывают: сейчас себестоимость продуктов питания превышает установленную стоимость обеда.
Комбинат социального питания старается всеми силами сделать обеды и завтраки школьников вкусными и полезными: оптимизирует закупки и логистику, заключает долгосрочные контракты на поставку продуктов с местными производителями.
Тем временем, цены на продукты продолжают расти. За последний год стоимость продуктового набора для школьного обеда изменилась следующим образом:
- бакалея (10% от общей массы блюд в меню) выросла в цене на 10%;
- овощи и фрукты (10% от общей массы блюд в меню) стали дороже на 10%;
- молоко и молочные продукты (26% от общей массы блюд в меню) прибавили в цене 16%;
- мясо и мясопродукты (16% от общей массы блюд в меню) подорожали на 10%.
Средний рост цен за последний год составил 7,4%. И в следующем году ценник будет только расти.
ООО «Торговый дом СПП» предлагает в следующем учебном году повысить стоимость школьного завтрака и обеда.
С этим предложением руководители Комбината социального питания уже обратились к властям города. Но будет ли принято решение о повышении стоимости завтраков и обедов для школьников в следующем году, пока неизвестно. myslo будет следить за ходом развития событий.
ООО «Торговый дом «Сеть предприятий питания»
Тула: «Комбинат социального питания»,
ул. Луначарского, 67.
Тел. 8-800-100-08-12.
