Август - благодатная пора для того, чтобы наесться всяческими овощами-фруктами. А для малышей это потрясающая возможность стать к зиме сильнее и крепче!
| ОВОЩ\ФРУКТ | ЧЕМ БОГАТ | С КАКОГО ВОЗРАСТА МОЖНО ЕСТЬ И В КАКОМ ВИДЕ? | МИНУСЫ |
| МОРКОВЬ | Источник каротина (провитамина А). | Сначала в виде сока, потом пюре, а после полутора лет - в натуральном виде. | Может вызывать аллергию. |
| ТЫКВА | Соли калия, медь, фтор, каротин, витамины РР и группы В. | Один из первых видов прикорма (с 4-6 мес.) в виде пюре и соков. | Может вызывать аллергию. |
| ЯБЛОКИ | Пектин, яблочная кислота, сахар, железо, витамин С. | Самый первый прикорм (соки, скобленое яблоко, пюре) - 4-6 мес. | Зеленые сорта ал-лергии не вызывают. Красные сорта могут стать причиной диатеза. |
| ГРУШИ | Количество и состав сахаров близки к яблокам, но пищевая ценность груш ниже: в них меньше витаминов и калия. | Один из первых видов прикорма (4-6 мес.), соки, пюре, после года - в натуральном (очищенном) виде. | Закрепляют стул. |
| ЦИТРУСОВЫЕ: | Источники сахаров, органических кислот, эфирных масел, богаты витамином С, содержат широкий набор минеральных веществ. | Вводить в рацион ребенка цитрусовые лучше с нескольких капель лимонного сока в чай. А соки из апельсина и мандарина с мякотью или осветленные начинать давать с полугода с осторожностью: следите за реакцией! | Самые аллергенные фрукты. По шкале аллергенности на первом месте стоят апельсин и грейпфрут, за ними - мандарин, замыкает шкалу лимон. |
| Вишня, черешня, слива, алыча | Содержат много сахаров, минеральных веществ, пектинов, в них много железа. | Рекомендуется вводить в рацион не ранее полугода, аллергикам - не ранее года. Вводить постепенно. | Пробовать лучше на желтых сортах - может вызвать аллергию. Слабят стул. |
| АБРИКОС, ПЕРСИК | Разные виды сахаров, минеральные вещества, пектины, много калия и каротина. | С 6 мес. Вводить постепенно, следя за реакцией. | Могут вызвать аллергию. |
| БАНАН | Богаты белками, сахарами, крахмалом. В них много калия, витаминов С иРР. | С 6 мес. | Закрепляют стул. Аллергенны; при термической обработке часть витаминов теряется, но "уходят" и аллергены! |
| СМОРОДИНА | Богата железом, калием, органическими кислотами, пектиновыми веществами, сахарами, витаминами. Особенно много витамина С в черной смородине. | Используют в качестве общеукрепляющего средства при малокровии, простудных заболеваниях. Если ваш кроха - аллергик, предпочтение лучше отдать светлым сортам. Вводить в рацион лучше с полугода. |
|
| ЗЕМЛЯНИКА, КЛУБНИКА, МАЛИНА | Содержат много витамина С, богаты сахарами, клетчаткой. | Рекомендуется вводить в рацион не ранее года-полутора лет, с осторожностью. Предпочтение лучше отдать белой малине. | Одни из самых аллергенных ягод. |
| АЙВА | Отличается высоким содержанием дубильных веществ, железом, витамином С и каротином. | Пробовать можно с полугода. | Крепит стул, твердая мякоть вяжет рот, лучше запекать айву с сахаром. |
| ОБЛЕПИХА | Богата аскорбиновой кислотой, каротином, имеет ярко выраженные лечебные свойства. Чемпион по содержанию витамина Е . | Из-за крайней аллергенности продукта лучше вводить в рацион не ранее полутора лет. | Очень аллергенна! |
| ВИНОГРАД | Богат сахарами и калием. | Не ранее 9-12 мес. | Может вызвать кишечные колики у малыша, слабит стул. |
| ЧЕРНИКА | Очень богата железом, дубильными веществами, пектинами. Показана при лечении малокровия, способствует улучшению зрения. | Можно вводить вместе с яблоками в качестве одного из первых прикормов в виде пюре. По аллергенности среди ягод черника стоит на самом последнем месте. | Крепит стул. |
| БРУСНИКА И КЛЮКВА | Содержат бензойную кислоту (антимикробное действие). | С 9 мес. | Аллергенны. |
ХОРОШ ЛИ ФРУКТ ИЗ БАНКИ?
Баночное пюре экономит мамины силы и время. Пюре и соки в банках обогащены витаминами и микроэлементами, проходят контроль. Однако свежие продукты ценны именно своей свежестью. В них нет консервантов. Правда, экологичности фруктов с рынка вам никто не гарантирует...
В МОРОЗИЛКУ!
Жаль, что нельзя наесться дарами августа впрок... Но "живые" витамины можно сохранить на зиму! Лучший способ хранения овощей и фруктов - замораживание. Отберите спелые, неиспорченные плоды, тщательно вымойте, обдайте кипятком, просушите. Упакуйте в полиэтиленовые пакеты или контейнеры - и в морозилку!
Можно перетереть фрукты с сахаром 1:1 (для сладких фруктов) или 1:2 (для кислых).
ВКУСНЫЕ ИГРУШКИ
Можно использовать фрукты и овощи для развивающих игр. Разложите перед ним лимон, апельсин, яблоко, банан и т.д. Предложите запомнить не только названия, но их характерные запахи. Уберите один из фруктов. Кого не хватает? Пусть малыш назовет его. Запахи помогут "включить" ассоциативную память. Можно попробовать "найти недостающее звено" по запаху с закрытыми глазами. Чем старше малыш, тем сложнее можно придумывать задания!
КАК ВВОДИТЬ В МЕНЮ МАЛЫША СОКИ?
Начните с соков из местных фруктов (яблок), овощей, ягод (черники, черной смородины). Многие педиатры рекомендуют давать детям сок до еды. Небольшое количество разведенного сока, выпитого за 15 мин. до еды, стимулирует аппетит. Первый раз дайте крохе две капельки сока. На следующий день смотрите за реакцией. Прибавляйте по капле в день. Если появилась аллергия или участился стул - отмените этот сок и через пару дней дайте другой.
Самые аллергенные - соки цитрусовых и клубничный сок. Детям до года обычно не дают виноградный сок (он вызывает вздутие живота). Откажитесь от арбузов и дынь: в последнее время они стали опасны для малышей из-за наличия в них нитратов. Очень кислые или терпкие соки разведите кипяченой водой.
Наиболее полезны детям соки с мякотью - они вкуснее и содержат больше пектина. Их назначают в те же сроки, что и натуральные.
ВАШ МАЛЫШ В СЕТИ
На нашем "слободском" портале рубрика "Фотогалереи пользователей" - раздел "Мой малыш".
Здесь каждый родитель может оставить фото своего любимого, самого красивого крохи. Оставьте фотографию, пошлите ссылку друзьям и родственникам в другом городе - и они тоже увидят, какой у вас замечательный малыш!
Мамы и папы, бабушки и дедушки!
О чем бы вы хотели почитать в нашей рубрике?
Пишите:300012, Тула, а/я 111, звоните 23-55-99.
Ваших писем и звонков ждет корреспондент Юлия КОРОЛЕВА.
