1. Моя Слобода
  2. Блоги
  3. Блоги
  4. Кухня Рихтер
  5. Грузию в студию! Рецепт лобио! - Блог «Кухня Рихтер» - MySlo.ru
Грузию в студию! Рецепт лобио!

Грузию в студию! Рецепт лобио!

Сейчас самый сезон фасоли, поэтому будем готовить из нее.

Ингредиенты:

  • Фасоль - 200 гр
  • Грецкий орех - 50 гр
  • Помидор - 2-3 шт
  • Перец красный - 1 шт
  • Кинза - большой пучок
  • Лук - 1 головка
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Хмели сунели
  • Соль, перец по вкусу
  • Способ приготовления:

У меня была фасоль свежая, поэтому она готовится значительно быстрее, чем сухая. Если я делаю в мультиварке-скороварке, то я ничего не замачиваю предварительно. Но рекомендую замочить фасоль ( сухую) перед варкой часа на 2 минимум. Отварить фасоль в небольшом сотейнике до готовности.

Проверить, хорошо ли приготовилась фасоль, можно, размяв ее между пальцами. Должна разминаться очень легко!

Слить воду. Добавить туда же мелко нарезанные помидоры, перец соломкой, лук полукольцами и чеснок ( мелко). Все обжарить, иногда помешивая. Обжаривать мин 7-10. Добавить соль, перец и хмели сунели по вкусу. Я обожаю пряности, поэтому себе всегда добавляю много).
Мелко порубить или перемолоть грецкий орех и добавить в блюдо. Охладить и подавать с лавашом.


Некоторые немного разминают фасоль так, чтобы половину бобов было целыми , а половина пюре. Но я так не очень люблю) поэтому пропускаю этот шаг.

Приятного аппетита!
Готовьте с любовью!

Главные новости за день в нашем Telegram. Только самое важное.

Перейти в Telegram

Автор:
31 августа 2022, в 13:42 +3

Главные новости за день в нашей имейл-рассылке

Спасибо, вы успешно оформили подписку.
Произошла ошибка, попробуйте подписаться чуть позже.
Сырники! Что может быть вкуснее?!
Сырники! Что может быть вкуснее?!
Рецепт самого шоколадного кекса в мире – БРАУНИ
Рецепт самого шоколадного кекса в мире – БРАУНИ

Только главные новости!

Получай уведомления от Myslo.ru о самых важных событиях.