В последний день сентября мы заглянули в обычный магазин продуктов — таких в городе не счесть. Простой прилавок со стеклянной витриной, столик геридон и урна. Фантики от сладких батончиков наклеены на стенку миксера. Тут же — расценки уже легендарного молочного коктейля.
Шутка ли: за нехитрым напитком из молока, мороженого и грушевого сиропа выстроилась небольшая очередь.
Густой и воздушный, сливочный, с едва ощутимой сладостью в послевкусии — тот самый рецепт из тех времен.
Увы, но насладиться коктейлем уже не получится: в конце сентября последний продуктовый отдел ООО «Новшество» в этом помещении закрылся.
— Кадров нет, — объясняет соучредитель магазина Инна Ильинична. — Мы еле уговорили доработать тех женщин, которые на смене сейчас. Эпоха уходит, вместе с ней и наши коктейли. Рецепт у них простой, главный секрет в тех, кто его делает. Эти женщины не первый десяток лет готовят молочные коктейли: они уже на глаз определяют, сколько нужно молока или сиропа, как долго взбивать. Так что именно такого коктейля уже нигде не достать.
