Тульское управление Роспотребнадзора проводит санитарно-эпидемиологическое расследование случая острой кишечной инфекции у посетителя организации общественного питания «Такие пироги» на пр. Ленина, 104.
В ходе осмотра установлен ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований к содержанию помещений, обработке производственного инвентаря, технологии приготовления кулинарной продукции, в том числе соусов для шаурмы.
Снято с реализации 611 кг мяса птицы в связи с истекшим сроком годности, а также без маркировки изготовителей; 95 кг полуфабрикатов для выпечки, включая соусы для изготовления шаурмы, без информации о дате изготовления и сроке годности.
В связи с выявленными нарушениями, создающими угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, эксплуатация организации общественного питания приостановлена для проведения необходимых санитарно-противоэпидемических мероприятий. Материалы о временном запрете деятельности направлены для рассмотрения в Привокзальный районный суд.
Кстати, кафе «Такие пироги» фигурировало в нашем проекте «Где поесть». И грязную кухню мы там отмечали.
