1. Моя Слобода
  2. Блоги
  3. Блоги
  4. Кушать подано
  5. Килька пряного посола домашнего приготовления - Блог «Кушать подано» - MySlo.ru
Килька пряного посола домашнего приготовления

Килька пряного посола домашнего приготовления

Для соленой кильки нам понадобиться:

  • Килька свежемороженая - 1 кг.
  • Кориандр молотый - 1 ч. л.
  • Перец черный горошком - 15 шт.
  • Душистый перец горошком - 10 шт.
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Соль - 3 ст. л.
  • Сахар - 1,5 ст.л.
  • Вода питьевая - 1 л.

Как приготовить соленую кильку пряного посола дома:
1. Для приготовления рассола я в 1 литр воды отправляю молотый кориандр, оба перца горошком, лавровый лист и сахар с солью. Перемешиваю рассол и довожу его на плите до закипания. Кипятим рассол пару минут, снимаем с плиты и даем ему остыть до комнатной температуры.
2. Всю кильку хорошо промываю, отрезаю у нее голову и вычищаю все внутренности.
3. Очищенную кильку выкладываем в посуду подходящего размера. Заливаем рыбу остывшим до комнатной температуры рассолом и накрыв крышкой отправляем посуду с килькой в прохладное место минимум на одни сутки (я поставила кильку солиться в холодильник)
4. Через сутки наша соленая килька пряного посола готова.

Главные новости за день в нашем Telegram. Только самое важное.

Перейти в Telegram

Автор:
25 сентября 2021, в 10:27 +4
Запеканка из творога с шоколадом и бананом
Запеканка из творога с шоколадом и бананом
Салат из слабосоленой селедки с картофелем и яйцами
Салат из слабосоленой селедки с картофелем и яйцами