В проекте «Где поесть» мы расскажем и покажем, чем нас кормят в популярных заведениях и точках фаст-фуда в Туле. Мы не представляемся журналистами и не предупреждаем, что блюда нужны нам для эксперимента. Еду оцениваем субъективно, но честно.
Сегодня мы решили продегустировать пельмени в пяти тульских заведениях. Оказалось, что найти такое простое блюдо в Туле непросто. Мы зашли в пять совершенно разных точек:
Ресторан «Светски» на ул. Советской, 3.
Пельменная «Лепим и варим» на ул. Советской, 58.
Ресторан «Гнездо» на пр. Ленина, 32-а.
Пельменная на ул. Гоголевской, 60.
Чебуречная на ул. Советской, 16.
Ресторан «Светски»
Ресторан «Светски» - новичок в наших обзорах. Здесь можно найти пельмешки ручной работы на выбор с бараниной или свининой. Мы предпочли классический вариант. На фото - пельмени со свининой.
Подача в ресторане очень приятная и утонченная. Пельмени сразу подаются со сметаной. Выглядит достойно!
Цена: 350 руб.
В порции 12 пельменей. Сверху они щедро приправлены петрушкой. Сами пельмени очень сочные и нежные. Буквально тают во рту.
Мясо вкусное, такие пельмени с покупными не спутаешь. Единственное замечание - блюдо немного пресновато. Захотелось его посолить и поперчить, благо приправы были на столе.
В целом пельмени хорошие, но вкус немного пресноват.
Наша оценка: 4,5 из 5 баллов.
Пельменная «Лепим и варим»
Пельменная «Лепим и варим» работает в формате самообслуживания, поэтому блюдо вам подадут на подносе. Впрочем, для пельменной вариант позволительный.
В меню пельменей очень много, мы выбрали классические «Мамин сибиряк». Внутри у них - свинина и говядина. Соус нужно покупать отдельно за 40 руб. Администратор посоветовал нам взять соус «Сметана с песто». И очень не зря.
Цена: 10 шт. - 240 руб., 15 шт. - 320 руб.
Эти пельмени тоже посыпаны петрушкой. Они не похожи на все остальные. Очень тонкое тесто, которое совсем не забивает вкус мяса. Мясная начинка очень вкусная, ощущается говядина.
Пельмени в меру сочные, бульон из них не вытекает. Это очень вкусно!
Отдельный плюс соусу. Он необычный, пряный и, действительно, идеально подходит к пельменям. Администратор нас не обманул. В целом это был хороший баланс вкусов. Лучше, чем у бабушки, честное слово.
Таких пельменей мы больше нигде не пробовали. Это наш безоговорочный победитель.
Наша оценка: 5 из 5 баллов.
Ресторан «Гнездо»
Отдельно в ресторане «Гнездо» хочется отметить обслуживание. Оно здесь на высоте. Интерьер приятный, и подача соответствует. Без изысков, но симпатично.
Цена: 330 руб.
В порции 11 пельменей. К блюду сразу подается много сметаны и зеленый лук. В порции много бульона.
Теста достаточно много, а мясо жесткое и без яркого вкуса. Пельмени очень несоленые, а вкус неяркий.
Минус блюда еще и в том, что сметана тут же растворилась в большом количестве бульона, там же оказался и зеленый лук. В целом восторга это блюдо не вызвало.
Наша оценка: 3,5 из 5 баллов.
Пельменная на ул. Гоголевской
Пельменная на ул. Гоголевской - заведение неприметное, но в обеденное время здесь полная посадка. Попробуем фирменное блюдо.
Цена: 200 руб.
В порции 10 пельменей, к ним подают два кусочка хлеба, а сметана продается отдельно и стоит 40 руб.
Основное отличие этих пельменей - укроп в начинке. Тесто толстое. Мясо почти не чувствуется, и в нем есть необычный привкус. Никаких восторгов блюдо не вызвало. Пельмени похожи на полуфабрикаты.
Наша оценка: 3 из 5 баллов.
Чебуречная на ул. Советской
В Чебуречной на ул. Советской пельмени подаются в горшочке. Внутри 10 пельменей, сметана, укроп и лавровый лист. Бульона очень много.
Цена: 160 руб.
Пельмени необычной формы, видно, что самолепные, но на вкус очень похожи на покупные.
Мясо розового цвета, его мало, и оно теряется на фоне теста. Создалось впечатление, что блюдо приготовлено из покупного фарша.
Все очень пересолено, а в мясной начинке еще и твердые вкрапления, похожие на хрящики. Такое блюдо мы вам не советуем.
Наша оценка: 2 из 5 баллов.
Самое дорогое блюдо – «Светски» (350 руб).
Самое дешевое блюдо – Чебуречная на Советской (160 руб.)
Самое вкусное, по мнению редакции – «Лепим и варим».
