1. Моя Слобода
  2. Город
  3. Обзоры
  4. Кафе/рестораны
  5. Авторские роллы и пицца MOROZOVSKY: незабываемое гастрономическое путешествие - MySlo.ru
erid: 4CQwVszH9pSYMLDdb3z

Авторские роллы и пицца MOROZOVSKY: незабываемое гастрономическое путешествие

Экономить время и получать максимум пользы — это правило каждого успешного человека. Не исключение и обед.

Роллы и пицца — давно уже одни из любимых блюд, которые выбирают туляки, если речь идет об обеде во время рабочего дня. Им же часто отдается предпочтение вечером во время встреч с друзьями.

Сбалансированный, полезный, вкусный и дающий силы двигаться к новым свершениям — таким должен быть и перекус, и обед. Именно эта идея и стала основой для разработки авторского рецепта роллов кулинарным домом MOROZOVSKY.

DZYB7361.JPG

Кулинарный дом MOROZOVSKY не привык стоять на месте и постоянно расширяет меню. Создав для туляков оригинальные эклеры, круассаны, чизкейки и низкокалорийные верины, бренд-шеф Александр Морозов пошел дальше и разработал сразу несколько авторских рецептов самого популярного блюда — роллов. Он смог сделать так, чтобы в его роллах оригинальный вкус сочетался с максимальной пользой и необычной подачей.

Авторские роллы от кулинарного дома MOROZOVSKY — это баланс пользы, вкуса и эстетики. За ними хочется возвращаться вновь и вновь!

_DZY1559.JPG

Чтобы добиться такого эффекта, Александр Морозов полностью пересмотрел процесс создания роллов.

— В большинстве заведений роллы по вкусу одинаковые. А все потому, что в них преобладает большое количество риса, сыра не самого лучшего качества, часто в них добавляется огурец. Мы решили пойти от обратного: взяли минимальное количество риса и сыра, отказались от огурцов. На наши роллы приходится всего 120 граммов риса, остальное — это начинка: свежая рыба, морские деликатесы, качественные соусы, которые делаем сами. В готовом блюде все это занимает порядка двух третей. Благодаря этому каждые роллы имеют свой неповторимый вкус, который не может не запомниться.

В ассортименте кулинарного дома MOROZOVSKY восемь видов роллов: четыре авторских и четыре классических. Но минимум риса и авторские соусы применимы ко всем:

— Без риса роллы невозможны, он необходим, чтобы они держали форму. Но основной акцент делается на большом количестве свежайших морепродуктов и балансе жиров, белков и углеводов. Вместо огурца мы используем авокадо. А перед подачей украшаем микрозеленью, которая, помимо эстетического внешнего вида, несет в себе большое количество полезных микроэлементов. Авторский подход применим к каждому этапу — от варки риса, маринадов для рыбы до красоты оформления.

DZYB7385.JPG

Роллы от кулинарного дома MOROZOVSKY удобно заказать через приложение: сделал заказ, и, пока едешь, они готовятся. Хочешь — можно пообедать или поужинать за столиком, а можно взять с собой. Удобная упаковка и соусы в специальной пипетке позволяют с комфортом перекусить даже в машине, если времени не так много.

— Мы хотим, чтобы, получив коробочку роллов MOROZOVSKY, вы окунулись в кулинарное путешествие — перезагрузили свои вкусовые рецепторы на настоящем аттракционе вкусов и сочетаний свежайшей рыбы, морепродуктов и оригинальных соусов, которые подчеркивают вкус каждого ролла. А чтобы это удалось, мы заботимся и об удобстве: получил коробочку роллов, открыл, полил роллы оригинальным соусом из пипетки и перекусил. Вы поели, вдохновились и готовы к новым свершениям!

 

О составе можно говорить бесконечно. Но что о нем скажут специалисты? Насколько в действительности такое сочетание ингредиентов полезно и не вредит фигуре?

Анастасия Никитенкова, нутрициолог:

Анастасия Никитенкова

— Роллы не относятся к диетическим продуктам. Но это не значит, что они вредны. Просто надо выбирать те, в которых больше рыбы и меньше риса. В таком варианте роллы в качестве обеда не нанесут вреда фигуре. Оптимально, если в дополнение к ним взять легкий овощной салат. А вот для ужина роллы я бы не рекомендовала, потому что рис способен задерживать воду в организме и приводить к отекам. Так же работает и соленая рыба, и морепродукты.

Татьяна Стуковнина, наставник по фитнесу:

Татьяна Стуковнина

— Работая 8 лет с людьми, которые хотят быть в отличной форме, заметила, что самое важное — баланс между контролем за калорийностью блюд и вкусовым удовольствием от еды. Успех достижим только тогда, когда путь к нему приятен. И похудение — не исключение: оно должно быть в кайф! У роллов MOROZOVSKY очень хороший состав, их можно кушать и не опасаться за фигуру. Главное только — вписать их в свой суточный калораж. Рыба богата омега-3 и важна в рационе. Кстати, в моей практике была подопечная, которая не любила каши, и мы приняли решение, что на завтрак она себе будет готовить роллы. И хочу вам сказать — она успешно похудела!

 

Также в меню появилась авторская пицца. Ее изюминка — не только оригинальные начинки, отсутствие хлебных краев, но и уникальная для Тулы технология выпечки. Пицца в кулинарном доме MOROZOVSKY готовится в помпейской печи. Особенность такой печи — в равномерной теплоотдаче. Тонкий слой пиццы в ней моментально пропекается, а термическая обработка начинки всегда выходит равномерной.

Пицца авторская:

  • «С артишоками и панчеттой»,
  • «С печеными баклажанами и страчателлой»,
  • «С белыми грибами и трюфелем»,
  • «С дорблю, мортаделлой и фисташками».

Классика:

  • «Маргарита»,
  • «Пепперони»,
  • «4 сыра»,
  • «Морская»,
  • «С сыром, ветчиной и грибами»,
  • «Мясная»,
  • «С курицей, ананасами, грушей и дорблю».

Познакомиться с авторскими роллами и пиццей MOROZOVSKY можно будет уже очень скоро.

Приходите на киновечер по пятницам или на джазовые вечеринки с живой музыкой по субботам и наслаждайтесь авторскими роллами в уютной обстановке.

Пробковый сбор, кстати, дает возможность разнообразить вечер любым напитком.

Подробная информация и заказ десертов — по номеру тел. 8−950−911−79−78.

Тула, пр. Ленина, 29 и ул. Путейская, 5 (ТЦ «Сарафан»).

Тел. 8 (4872) 52-02-05.

График работы:

пн. — пт. с 8.00 до 20.00,
сб. — вс. с 10.00 до 20.00.

morozovsky.shop
ВКонтакте

Можно также скачать приложение в AppStore и GooglePlay.

Реклама ИП Морозов Александр Германович

Главные новости за день в нашем паблике ВКонтакте

Перейти во ВКонтакте

30 марта 2023, в 11:38 +6
 

Главные новости за день в нашей имейл-рассылке

Спасибо, вы успешно оформили подписку.
Произошла ошибка, попробуйте подписаться чуть позже.
«Первый Юго-Восточный» объявил старт продаж квартир
«Первый Юго-Восточный» объявил старт продаж квартир
Тульские военные медики спасают жизни в зоне СВО: репортаж из Луганска
Тульские военные медики спасают жизни в зоне СВО: репортаж из Луганска

Только главные новости!

Получай уведомления от Myslo.ru о самых важных событиях.