Специалисты Управления Роспотребнадзора по Тульской области проверили работу службы доставки Farfor (ИП Восканян А. Л., Тула, ул. Революции, 35-а). Поводом стало отравление одного из клиентов. Заведение специализируется на суши и роллах.
Выявлены нарушения санитарного законодательства: несоблюдение требований к обработке и дезинфекции, а также к маркировке производственного инвентаря. У некоторых сотрудников отсутствуют санитарные книжки.
8 образцов пищевой продукции и 7 смывов с объектов внешней среды не соответствовали требованиям нормативной документации по микробиологическим показателям. Сотрудники Роспотребнадзора составили протокол о временном запрете деятельности и выдали предписание о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий.
Материалы санитарно-эпидемиологического обследования с протоколом о временном запрете деятельности направлены в суд для принятия решения.
Напомним, это уже не первый случай, когда туляки становятся жертвами недобросовестных владельцев общепита: недавно отравившийся шаурмой студент отсудил у хозяина точки «Донер Кинг» 80 тысяч рублей, а кафе «Такие пироги» на Зеленстрое было закрыто на два месяца из-за просроченной курицы.
