Тульский Роспотребнадзор опубликовал рекомендации для жителей региона во время жары.
В частности, эксперты ведомства призывают туляков отказаться от жирной пищи и свести к минимуму потребление мяса. В рацион питания максимально ввести овощи, фрукты, зелень, рыбную продукцию, богатую биологически активными веществами и имеющую невысокую калорийность. Приемы пищи желательно исключить в самое жаркое время дня, перенеся их на утро и вечер.
В условиях жаркой погоды нельзя допускать обезвоживание организма. В целях профилактики рекомендуется употреблять большое количество чая, минеральной воды, морса, кисломолочных напитков с низким содержанием жира, отваров из сухофруктов, витаминизированных напитков. При этом следует избегать употребления газированных напитков и жидкостей с повышенным содержанием сахара, энергетических и алкогольных напитков.
Чтобы защитить себя от острых кишечных инфекций, пищу нужно подвергать тщательной термической обработке. Нельзя оставлять приготовленную еду при комнатной температуре. Также не стоит ее долго хранить в холодильнике. Покупать следует только свежие и целые фрукты и овощи и тщательно промывать их проточной водой, а для детей еще и кипяченой или бутилированной.
Не рекомендуется приобретать квас в розлив и мороженое в нестационарных торговых точках, если их санитарное состояние вызывает у потребителей замечания (например, неисправное холодильное оборудование).
Перед покупкой продуктов питания следует внимательно изучить упаковку - на ней должна быть полная информация о составе, дате изготовления, сроке годности и пищевой ценности.
При первых признаках пищевого отравления следует немедленно обратиться к врачу.
