12 сентября в Москве на территории «Экспоцентра» открылась продовольственная выставка World food 2016. В экспозиции участвуют фирмы, выпускающие продукты питания, из десятков стран мира и из всех регионов России.
От Тульской области на выставку в сектор кондитерских изделий повезли знаменитую белёвскую пастилу.
— Это национальное российское лакомство! Сегодня на волне интереса к местным продуктам пастила стала гастрономическим хитом, — цитирует Виталия Курманского, производителя пастилы, «Вечерняя Москва».
По словам экспертов, во всем мире сейчас наблюдаются два продовольственных тренда — здоровое питание и местные продукты. А все традиционные русские рецепты удивительным образом сочетают в себе и то и другое, поэтому мода на российское, по мнению Сергей Лисовского, — это новый мировой гастрономический тренд. Например, белевская пастила, произведенная из антоновских яблок без сахара, — самый что ни на есть диетический продукт.
