И не напрасно. Никакой химии, никаких консервантов в те годы не было. Только натуральные ингредиенты. Если взглянуть на красочные упаковки сегодня, то от разных пищевых добавок начинает рябить в глазах. Но остались ещё среди этого химического разнообразия продукты, про которые можно смело сказать – вот это правильная, натуральная еда!
![](https://cdn.myslo.ru/Content/Contents/13/a3/9d37-c45a-4a87-928a-31b488e8fb32/f7863fa7-39b7-48fe-add4-12b535a63db1.jpg)
Главный секрет вкусной пастилы – в старинной рецептуре и любви производителей к своему продукту.
Одним из таких продуктов по праву может считаться яблочная пастила, выпускаемая компанией «Старые традиции» в старинном тульском городке Белёве.
Генеральный директор ООО «Производственная компания «Старые традиции»» Оксана Матюшенко:
![](https://cdn.myslo.ru/Content/Contents/13/a3/9d37-c45a-4a87-928a-31b488e8fb32/2d006de5-4507-4ac1-8386-3f9f349b0446.jpg)
Оксана Матюшенко
– Наша компания была не первой, кто начал производство в Белёве яблочной пастилы. Мы не стали спешить, не хотели быть «одними из». Открытию предшествовала долгая и кропотливая работа над рецептом, технологией производства и хранения готовой продукции. Главное для нас – качество. Это принципиальный момент.
Строгий контроль присутствует на каждом этапе, от получения смеси до упаковки готового товара в коробки. Наша задача – производство натуральной продукции без каких-либо консервантов.
![](https://cdn.myslo.ru/Content/Contents/13/a3/9d37-c45a-4a87-928a-31b488e8fb32/0b35bc91-1582-4416-9900-5778e9ed4d83.jpg)
Превосходный вкус пастилы «Старые традиции» был не раз отмечен на различных продовольственных выставках и форумах.
Всем любителям яблочной пастилы и других лакомств известно – вся продукция от «Старых традиций» не только вкусная, но и очень полезная. И это неспроста. Компания «Старые традиции» использует для производства этого яблочного лакомства только самые лучшие и – главное – натуральные ингредиенты. Наверное, именно поэтому она такая ароматная и нежная. И её превосходный вкус и качество не остались незамеченными на различных продовольственных выставках и форумах, где продукция «Старых традиций» регулярно получает различные призы, занимая самые высокие места. И всё это благодаря особой технологии, которую разработали специалисты компании. Они взяли старинный способ приготовления пастилы из яблок и улучшили его, использовав самые современные наработки. Ну а, пожалуй, главный рецепт компании «Старые традиции» секретом ни для кого не является.
Начальник производства компании «Старые традиции» Ольга Дмитрова:
![](https://cdn.myslo.ru/Content/Contents/13/a3/9d37-c45a-4a87-928a-31b488e8fb32/4dabbf29-bb6e-4c87-a657-f942eb5593bf.jpg)
Ольга Дмитрова
– В изготовлении пастилы, наверное, самое главное – относиться с любовью к своему делу. Известно, что основоположник производства белёвской пастилы Амвросий Прохоров каждый рабочий день на заводе начинал с чаепития, а рабочие пили чай вместе с ним. Во-первых, это сближало руководителя и подчинённых. Во-вторых, с чаем все ели ту пастилу, которую сами и готовили. На нашем предприятии есть секрет – всё, что мы делаем, мы должны делать с любовью, а отношения в коллективе должны быть дружественными и доверительными на всех уровнях. Поэтому любой продукт, вышедший из нашего цеха, будет высочайшего качества, ведь каждый наш работник отдал ему частичку себя.
Не в правилах «Старых традиций» останавливаться на достигнутом. Специалисты компании постоянно работают над расширением ассортимента и над улучшением качества существующих продуктов. Сейчас это более тридцати сортов пастилы, зефира, мармелада, смоквы и др. Специальная линейка продуктов была разработана для маленьких любителей сладостей. Это детская пастила, зефир и мармелад без аллергенов. В отличие от других сладостей детскую пастилу компании «Старые традиции» можно употреблять с шестимесячного возраста. Не забыли и о людях, страдающих сахарным диабетом. Специально для них выпускается различная пастила без сахара. А во время поста мы предлагаем и постный продукт. Но это далеко не предел. Планы компании гораздо шире.
![](https://cdn.myslo.ru/Content/Contents/13/a3/9d37-c45a-4a87-928a-31b488e8fb32/f8425dba-2809-4b7e-81f3-46fb1f0043fc.jpg)
Купить всевозможные сладости компании «Старые традиции» можно в фирменных магазинах.
Заместитель генерального директора ООО «Производственная компания «Старые традиции»» Юрий Седых.
![](https://cdn.myslo.ru/Content/Contents/13/a3/9d37-c45a-4a87-928a-31b488e8fb32/431f0903-716c-45db-838b-03b51c46cadf.jpg)
Юрий Седых
– Не так давно мы начали реконструкцию существующих производственных помещений. Параллельно идёт строительство новых цехов и складов. Закуплено новейшее немецкое оборудование, которое позволит поднять планку качества на новую высоту, а также существенно увеличить объём выпускаемой продукции.
Продукция компании «Старые традиции» широко известна не только в России, но и за рубежом. Напрямую наши лакомства поставляются в США, Израиль и страны бывшего СССР. Многие отмечают тот факт, что покупатели в различных магазинах ищут яблочную пастилу производства именно «Старых традиций», предпочитая её продукции других производителей.
Меняются рынки и курсы валют. Неизменным остаётся качество продукции компании «Старые традиции». А всё это благодаря трепетному отношению к производимому продукту и верности традициям.
Старинный рецепт, бережно сохранённый мастерами компании, помогает Белёву вновь выйти на международную арену с продуктом высочайшего класса и качества.
Адреса магазинов компании «Старые традиции» в Туле:
- Пр. Ленина, 101,
- Тульский кремль, торговые ряды, павильон №8,
- ул. Советская, 23-а,
- ул. Металлистов, 16,
- ул. Октябрьская, 46,
- рынок «Привозъ»,
- «Фрунзенская ярмарка» (продуктовая территория) пав. №75 (оптовая торговля),
- Красноармейский пр., 25,
- «Белорусская ярмарка».
Сети магазинов компании «Старые традиции» работают и в других городах России.
Подробности на сайте www.startradi.ru и по телефону 8 (800) 700-87-48
Заказать экскурсию в Музей пастилы можно по телефону: 8 (909) 264-76-32