Ингредиенты для кекса с изюмом:
- Сахар - 1 стакан (180 гр.)
- Яйцо куриное - 3 штуки
- Майонез - 1 банка (250 мл.)
- Разрыхлитель для теста - 1 пакет (10 гр.)
- Изюм без косточек - 100 гр.
- Мука пшеничная примерно около 2 стаканов (280-300 гр.)
Силиконовая форма 21 на 10 сантиметров
Как приготовить кекс с изюмом в духовке:
1. Для начала зальем горячей кипяченой водой изюм минут на 10.
2. В миску высыпаем сахар и добавляем яйца. Хорошо размешаем.
3. Далее добавим майонез и опять перемешаем.
4. Разрыхлитель для теста добавляем в муку, немного перемешаем. Просеиваем через сито эту муку в миску к яичной массе. Добавляем муку за 2 приема при этом хорошо перемешивая тесто.
5. С изюма сливаем воду и добавляем изюм в тесто немного его перемешав.
6. В силиконовую форму выложим тесто для кекса и отправляем форму в духовку на 1 час готовится при температуре в 180 градусов.
