Рыбные консервы — та еще загадка! На витрине всегда много красивых баночек. Но что внутри? Хоть тряси консервы перед покупкой, хоть нет, догадаться почти невозможно. Мы решили приоткрыть тайну и показать вам консервы из горбуши пяти производителей.
Мы взяли консервы без масла:
Сразу скажем, что во всех консервах идеальный состав: только горбуша и соль. Все, кроме консервов торговой марки «Доброфлот», приготовлены из замороженной рыбы. «Доброфлот» приготовлен из свежей горбуши.
«Капитан НОРД»
Изготовитель: АО «Южморрыбфлот», завод № 13.
Место нахождения: Приморский край, Находка, мкр-н Ливадия.
Цена: 134,99 руб.
Вес: 245 г
Внутри банки два кусочка рыбы. Куски довольно крупные и ровные. Сама рыба не рыхлая, нежная, с приятным вкусом. Хороший по консистенции продукт. Такой подойдет и в качестве закуски, и для любого блюда — салата или супа.
Единственный минус — рыба слегка пересолена. В салате это, возможно, будет незаметно, но если вы просто хотите поесть рыбы, имейте в виду.
Тем не менее это оказался один из самых вкусных образцов.
Наша оценка: 4,5 из 5 баллов.
Fish House
Изготовитель: ООО «Русский рыбный мир».
Место нахождения: Москва, поселение Щаповское, пос. Курилово.
Цена: 154,99 руб.
Вес: 245 г
Первое наше замечание — к кускам рыбы. Один из них нормальный, второй — непонятной формы, просто довесок.
У этих консервов совсем другой вкус. Рыба жестче, суше. Кажется, что есть какой-то необычный привкус. В составе специй нет, но вкус странный. Горбуша суховата. Есть можно, к количеству соли претензий нет, но вкус нам не понравился. Максимум, что мы бы приготовили из этих консервов, — суп.
Наша оценка: 3 из 5 баллов.
«Доброфлот»
Изготовитель: АО «Южморрыбфлот», завод № 13.
Место нахождения: Приморский край, Находка, мкр-н Ливадия. Изготовлено в море.
Цена: 234,99 руб.
Вес: 245 г
Эти консервы приготовлены из свежей рыбы, поэтому и цена соответствующая. Но что же они представляют из себя на вкус?
Очевидный плюс — самая прозрачная жидкость. Но на этом, пожалуй, все. Кусочки хорошие по размеру, но совсем не радуют своей консистенцией. Они очень рыхлые, если дотронуться до рыбы вилкой или ложкой, она разваливается и превращается в кашу. Готовить что-то из таких консервов вряд ли получится.
А еще эта горбуша прилично горчит. Вкус мы не оценили, несмотря на то, что это самый натуральный и дорогой образец из всех.
Наша оценка: 3,5 из 5 баллов.
«Вкусные консервы»
Изготовитель: ООО «Морские традиции».
Место нахождения: Московская обл., г. Домодедово.
Цена: 159,99 руб.
Вес: 245 г
Выглядят эти консервы хорошо. Ровные крупные кусочки, почти прозрачный бульон. Текстура у рыбы отличная: она не разваливается, сохраняет рыбную структуру, но при этом не жесткая и не сухая.
Нежная и вкусная горбуша. Огромное преимущество этих консервов в том, что они слабо посолены. Такие можно есть и как самостоятельное блюдо, и добавлять в салаты и супы. Нам понравилось!
Наша оценка: 5 из 5 баллов.
«5 морей»
Изготовитель: ПАО «Преображенская база тралового флота».
Место нахождения: Приморский край, Лазовский район, пос. Преображение.
Цена: 169,99 руб.
Вес: 250 г
Внешне это выглядело хуже всех других консервов. Мутная жидкость, свернувшийся белок. Но на вкус оказалось гораздо лучше. Структура рыбы сохраняется, она не пересолена. Горбуша здесь немного посуше и пожестче, но терпимо. Горечи нет, вкус приятный.
Наша оценка: 4 из 5 баллов.
Самые дорогие консервы — «Доброфлот» (234,99 руб.).
Самые дешевые консервы — «Капитан НОРД» (134,99 руб.).
Самые вкусные, по мнению редакции, — «Вкусные консервы».
