В проекте «Где поесть» мы расскажем и покажем, чем нас кормят в популярных заведениях и точках фаст-фуда в Туле. Мы не представляемся журналистами и не предупреждаем, что блюда нужны нам для эксперимента. Еду оцениваем субъективно, но честно.
В этот раз мы решили попробовать хачапури по-аджарски. Вот пять ресторанов, в которых мы сделали заказ навынос:
Ресторан «Тбилиси» на Красноармейском проспекте, 7-б.
Ресторан «Мясное шоу» на ул. К. Цеткин, 4.
Ресторан «Пряности и радости» на ул. Октябрьской, 1-д.
Ресторан «Шарден» на ул. Советской, 11/5, пространство «Искра».
Ресторан «МаМа Миа» на ул. Демонстрации, 1-а.
Ресторан «Тбилиси»
Большое хачапури из «Тбилиси» было упаковано в картонную коробочку, а яйцо нам положили в отдельный контейнер. Желток лопнул, когда мы его переливали, а так был в целости и сохранности.
Вес: 405 г.
Цена: 570 руб. (с учетом 20% скидки за самовывоз — 456 руб.).
Выглядит это блюдо эстетично, но немного суховато. Теста настолько много, что сыр за ним почти не ощущается. Честно говоря, было похоже на не очень сочную пиццу.
Если оценивать отдельно сырную начинку, то это вкусно, не пересолено и не пресно. Впечатление нам испортило только большое количество теста. А еще снимем немного баллов за то, что отличается вес в меню и по факту. В меню нам обещали 450 г, а по факту было всего — 405 (вместе с желтком).
Наша оценка: 3,5 из 5 баллов.
Ресторан «Мясное шоу»
Это было единственное хачапури по-аджарски, которое на самовывоз нам упаковали в небольшой ланч-бокс вместо картонной коробки. Может быть, поэтому перед нами открылся не очень симпатичный вид.
Вес: 314 г.
Цена: 290 руб. (с учетом скидки за самовывоз — 232 руб.).
К внешнему виду блюда есть вопросики. Где желток? Точно ли это хачапури по-аджарски вообще? Желток мы, кстати, потом обнаружили, он вытек как-то из середины сырной массы.
Сыр очень соленый, теста тоже многовато. И в целом это похоже на булочку с сыром. Неплохую, кстати, вполне себе съедобную булочку, но не хачапури по-аджарски.
Вес снова не соответствует. Вместо заявленных 350 г в блюде всего 314 г. Нехорошо.
Наша оценка: 3 из 5 баллов.
Ресторан «Пряности и радости»
Вот такую аппетитную лодочку нам приготовили в ресторане «Пряности и радости». Она пахла бомбически! Выглядела тоже хорошо. Яйцо было сразу внутри, но желток остался жидким, как и положено.
Вес: 385 г.
Цена: 530 руб.
Воздушное тесто тает во рту. Сыр правильный, в меру соленый и очень вкусный. Это хачапури по-аджарски понравилось всем дегустаторам.
Тесто отличается от привычного, необычное. Блюдо в целом какое-то сочное, если это слово вообще можно применить к хачапури. Одним словом — очень вкусно! Это хачапури хочется есть и есть.
Кстати, вес приятно удивил. Вместо 350 г в меню наше блюдо весило 385 г. Мелочь, а приятно! Это наш абсолютный победитель.
Наша оценка: 5 из 5 баллов.
Ресторан «Шарден»
Хачапури из ресторана «Шарден» нам тоже подали отдельно от яйца. Все было аккуратно упаковано в брендированную картонную коробку. Выглядело хорошо.
Вес: 378 г.
Цена: 490 руб. (со скидкой за самовывоз — 441 руб.).
Сыр показался нам слишком соленым. Тесто более плотное, если сравнивать с хачапури из ресторана «Пряности и радости», но приятное. Все наши замечания — дело вкуса. А блюдо в целом очень хорошее! И это настоящее хачапури. Если захотите отведать это сырное блюдо, в «Шардене» мы его вам рекомендуем.
По весу с тем, что предлагают в меню, все совпало.
Наша оценка: 5 из 5 баллов.
Ресторан «МаМа Миа»
В ресторане «МаМа Миа» это блюдо называется хачапури «Три сыра». И это самый необычный вариант хачапури среди всех остальных. В меню нам пообещали воздушное дрожжевое тесто с сырами чанах, сулугуни и моцареллой.
Вес: 385 г.
Цена: 449 руб. (со скидкой за самовывоз — 359 руб.).
Это тоже вариант булочки с сыром. Теста очень много, а середина твердая. И если вы собираетесь туда обмакнуть тесто, ничего не выйдет. Есть зеленый лук, это необычно, но неплохо.
Мы не сравниваем с традиционным рецептом хачапури по-аджарски, а оцениваем вкус. Пресновато и суховато; сыр, которого, судя по названию, должно быть много, почти не чувствовался. Нам было не очень вкусно, тем более за такую цену.
Расхождение в весе от меню — 15 г, что, конечно, не критично.
Наша оценка: 3,5 из 5 баллов.
Самое большое хачапури— «Тбилиси» (405 г).
Самое маленькое хачапури— «Мясное шоу» (314 г).
Самое дорогое хачапури — «Тбилиси» (570 руб.).
Самое дешевое хачапури — «Мясное шоу» (290 руб.).
Самое вкусное, по мнению редакции, — «Пряности и радости».
А вы любите хачапури по-аджарски? Где самое вкусное, на ваш взгляд? Делитесь в комментариях!
