1. Наглость и подставы со стороны коллег. Случается такое, что происходит что-то срочное: например, гость дозаказывает, а коллега меня об этом не предупредил. Или когда в мой законный выходной просят выйти на смену вместо кого-то.
2. Дурацкие заказы. Когда приходят и просят приготовить того, чего нет в меню. Или из серии «А можно капучино, но без пенки?», «Раф на альтернативном молоке», то есть эта позиция есть в меню, но просят переделать до неузнаваемости.
3.Барьеры в общении. Когда гость или коллега не понимает по-русски, а мне нужно добиться ответа на какой-то вопрос. И в этот момент начинается пантомима. Замечательная игра, но не на работе! Бесят такие моменты.
4. Обман и мошенничество. Особенно со стороны гостей. А такое тоже бывает! Приходит гость, с виду пьяный. Делает заказ. Но я же вижу — он неплатежеспособен. Гость достаёт карту из кармана: «Я могу». Я же не знаю, сколько денег на карте, пробиваю заказ. И тут, конечно, выясняется, что денег нет. Сумма заказа идет в мой штраф.
5. Гости за пять минут до закрытия. Вот эта категория людей бесит даже больше, чем когда гости приходят прямо к открытию. Перед закрытием мне нужно убрать рабочее место, пересчитать кассу и закрыть смену, а кофемашину мы выключаем минут за десять до закрытия. То есть мы уже все выключили, сидим считаем кассу, а тут приходит гость. Но как бы мы ни бесились, с вежливой улыбкой обслуживаем, ведь он всегда прав!
6. Хамство и неуважение от начальства и гостей. Бесит, когда админы считают себя пупом земли, а меня — своим рабом, но от них зависит моя зарплата. Некоторые гости могут нахамить, оскорбить по любому поводу: слишком медленно сделали заказ, что-то не понравилось, нет связи с банком, долгая очередь за столик
7. Невыполнение обязанностей. Это больше относится к коллегам и стажерам. У них в обязанностях строго прописаны пункты, но они их не выполняют: забывают, игнорируют или просто слишком большой поток людей. Если все вскроется, последуют санкции. И, чтобы этого не допустить, приходиться исправлять их косяки. Это не моя работа, мне за это не платят!
8. Задержки зарплаты. Бывает, пашешь как папа Карло без выходных несколько недель, стараешься ради зарплаты, а в конце месяца выясняется, что у бухгалтерии опять какие-то проблемы и я не увижу зарплату ещё какое-то время, ну или её урезают… Раздражает!
Расскажите, что вам не нравится в вашей работе и как вы с этим примиряетесь. Анонимность мы гарантируем.
Присылайте свои истории на наш редакционный ящик [email protected] с пометкой «Что бесит».
