В тульском минздраве советуют начинать с небольших порций привычных продуктов, добавляя новые постепенно в течение 3-5 дней. Внимательно следите за реакциями организма.
Чтобы избежать пищевых отравлений, важно соблюдать сроки и условия хранения праздничных блюд:
- Пасху и куличи храните в холодильнике при температуре +4…+6 °C не более 72 часов.
- Вареные яйца можно хранить в холодильнике до 7 дней.
Рекомендуется съедать не более 2-3 яиц в день, чтобы избежать аллергии или обострения желудочно-кишечных заболеваний.
Полезные альтернативы
Домашние куличи позволяют контролировать состав ингредиентов. Используйте сливочное масло, муку с отрубями и меньше сахара. Рекомендуемая порция — 100-150 г, а людям с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями стоит ограничить потребление углеводов.
Пасху также можно приготовить с меньшим количеством жира, заменив часть сметаны йогуртом или используя низкокалорийные молочные продукты. Оптимальная порция — 50-70 г.
Не стоит забывать о свежих овощах, зелени и легких салатах. Они помогут сбалансировать праздничное меню и улучшить пищеварение. Также рекомендуется начинать с нежирной рыбы, например минтая или трески.
Врачи рекомендуют воздержаться от алкоголя и посвятить время общению с близкими, активным играм с детьми на свежем воздухе.
Переедание может спровоцировать обострение хронических заболеваний, таких как гастрит, панкреатит или холецистит. Симптомы обострения: боли в животе, тошнота, рвота, диарея. При ухудшении состояния незамедлительно обратитесь к врачу.
