За 6 месяцев 2021 года специалисты Управления Роспотребнадзора по Тульской области провели 22 проверки в отношении субъектов предпринимательства, осуществляющих деятельность по производству и обороту хлебобулочных и кондитерских изделий в Тульской области. В том числе на предприятиях пищевой промышленности ПК «Ясногорский хлебозавод», ООО «Куркинский хлебозавод», АО «КФ Тореро» (п. Куркино), ООО «Болоховский хлебозавод» (Киреевский район), ООО «Добрый пекарь и Ко» (Тула).
По результатам проведенных проверок на предприятиях возбуждено 35 административных дел за нарушения санитарного законодательства и обязательных требований технических регламентов Таможенного союза.
Приостановлена реализация 150 кг хлебобулочной продукции и кондитерских изделий.
Основные причины забраковки:
- нарушение сроков годности,
- условий хранения,
- обязательных требований к маркировке пищевой продукции.
Было исследовано 102 пробы хлебобулочной продукции и кондитерских изделий отечественного и импортного производства на показатели безопасности и качества. 5 образцов кремовых кондитерских изделий не соответствовали обязательным требованиям по микробиологическим показателям.
