Причиной повышения цен стала потеря урожая в Сибири и на Урале, пишет Lenta.Ru. Несмотря на сложные погодно-климатические условия на Урале и в Сибири Минсельхоз РФ заверил, что ситуация не окажет влияния на общий прогноз урожая в стране.
В Национальном союзе зернопроизводителей считают, что избежать дефицита на рынке всё-таки удастся, так как в ряде регионов Центрального федерального округа и Приволжского федерального округа были увеличены посевные площади, а общий урожай превышает показатели прошлого года.
Последний раз резкий рост цен на гречневую крупу наблюдался в 2010 году, когда из-за засухи погибла часть урожая.
