Средняя цена закупки сырого молока 1 сорта за неделю увеличилась на 0,7% и по состоянию на 8 сентября составила 17,33 рубля за кг (без НДС). При этом рост цен на сырое молоко продолжается, сообщает Минсельхоз.
По мнению экспертов, сезонное увеличение цены на молоко осенью может составить около 20% по сравнению со стоимостью в июле-августе текущего года.
Исполнительный директор НП «Восточно-Европейский Молочный Альянс» Василий Редин прокомментировал рост цен на молоко:
Василий Редин
Исторически в осенний период цены на сырое молоко увеличиваются по сравнению с летним периодом (самые низкие цены в июле-августе). Цены вырастают примерно на 20%. В следующем году цены вырастут на 7-8% по сравнению с текущим годом. Это связано с инфляционными ожиданиями, и мы не сможем нивелировать эти процессы, не изменив экономическую ситуацию в стране.
По мнению аналитика, невозможно повлиять на рыночные механизмы, которые отражают ситуацию в экономике при помощи запретов. По его словам, существуют определенные тенденции роста цен молочном рынке: зимние, летние цены, инфляционные ожидания.
Как рассказал Василий Редин, если молочный комплекс на стадии проекта уже стоит на 30% дороже, на нём невозможно произвести молоко дешевле, чем у конкурентов.
Такой ценовой уровень сохранится, пока государство не примет программы, которые позволят снизить себестоимость, поддержать сельхозпроизводителей, увеличить потребление молочных продуктов.
Эти макроэкономические параметры, должны быть изменены в модели государственного устройства — если они не изменятся, положительного эффекта ожидать не стоит.
При этом представители отрасли переработки молока отмечают, что зимой 2014-2015 цена сырья должна быть ниже чем год назад. Она должна быть не выше 23-23,5 руб. за кг физического веса сырого молока.
Председатель совета директоров ОАО «Тульский молочный комбинат» Александр Ширинкин также считает, что цены на молоко зимой будущего года должны снизиться:
Александр Ширинкин
Я не считаю, что руководители животноводства молочной отрасли должны сегодня ориентироваться на ценовую планку прошедшей зимовки. Считаю, что прошлой зимой ценовая планка была очень высокой, что привело к падению продаж всех молочных продуктов. Произошло падение продаж в цельномолочном сегменте за полугодие, поэтому часть сырья пришлось перенаправлять в запасы. Запасы масла и сухого молока у большинства предприятий выше уровня прошлого года. Немного выросло производство молока. Поэтому запасы будут работать для баланса сырья несколько месяцев и служить сдерживающим фактором роста цен на сырьё.
Кстати, Myslo отслеживает цены в тульских супермаркетах. В августе 2014 года, после очередного рейда по магазинам, мы выяснили, что молоко за три месяца подорожало всего на 24 копейки.
