Роспотребнадзор ввел запрет на ряд продуктов питания в детских лагерях.
Из детского рациона, который предлагается в лагерях, исчезнут популярные блюда из-за случаев групповой заболеваемости. В Роспотребнадзоре предполагают, что причиной этого могла быть инфицированная пища.
Именно поэтому санитарная служба запретила кормить детей продуктами и блюдами, которые не прошли высокую степень обработки.
В черный список попали безобидные на первый взгляд макароны по-флотски, блинчики с мясом, зельцы, студни, форшмак из сельди, яичница-глазунья, изделия во фритюре, паштеты и кондитерские изделия с кремом. Даже окрошка, которую приготавливают на местных кухнях и на квасе, попала под запрет.
Помимо перечисленных продуктов в питании детей запрещено использовать фляжное, бочковое, непастеризованное молоко без тепловой обработки, а также фляжный творог, сметану, сырковую массу, зеленый горошек в натуральном виде и не обработанную тепловым способом рыбу.
Настрого запрещено кормить детей домашними консервами, а также использовать в приготовлении пищи неизвестного состава порошки в качестве разрыхлителей теста, а также сухие концентраты для приготовления гарниров.
В жаркие дни под запрет автоматически попадают напитки, морсы и квас собственного приготовления. На детском столе также не должно оказаться изделий из мясной обрези и отходов колбасных цехов.
Завершают этот список острые соусы, хрен с горчицей, перец, уксус, натуральный кофе, соки, напитки в виде сухих концентратов.
Венчает перечень запретов потенциально опасных продуктов майонез.
Сколько будет длиться запрет на перечисленные блюда и продукты в Роспотребнадзоре не уточнили, но требования к организации питания детей в оздоровительных учреждениях рекомендовали соблюдать строго.
Фото с сайта: vmurmanske.ru
