8 июня, в День пивовара, завод «Балтика-Тула» распахнул свои двери для всех совершеннолетних любителей пива. В рамках Всероссийской акции «Открытые пивоварни» профессионалы пивоварения поделились секретами приготовления янтарного напитка.
За лаконичной формой – богатое содержание.
Несколько сотен лет назад в Германии был утвержден закон о чистоте пива, названный Райнхайтсгебот (Reinheitsgebot). Согласно этому документу, которого и по сей день придерживаются честные пивовары во всем мире, подлинным пивом может считаться лишь то, что изготовлено из четырех ингредиентов – воды, зерна, хмеля и пивных дрожжей. Но, оказывается, есть еще один элемент, без которого по-настоящему доброго пенного напитка получиться не может. Что это за секретный элемент, туляки смогли узнать в ходе экскурсии по заводу, которую провела менеджер компании Анна Домченко.
Гости предприятия увидели, как в варочных котлах томится затор, как засыпается хмель в сусловарочные котлы, как фильтруется янтарное сусло, ощутили приятный солодовенный запах и прохладу в бродильном цехе. Завод полностью автоматизирован, но за работой машин следят квалифицированные специалисты.
Что же касается загадочного «пятого элемента»,
то им оказалось ТВОРЧЕСТВО.
Именно благодаря ему из чистейшей воды, золотого зерна, ароматного хмеля и дрожжей создается великое многообразие сортов и вкусов пива.
Участники «пивного путешествия» получили незабываемые впечатления, прикоснувшись к «Природе в каждой капле», – этот девиз акции как нельзя более точно отразил натуральность одного из популярных напитков в мире.
Наша справка
Впервые Общероссийская акция «Открытые пивоварни» прошла в России 9 июня 2012 года. Тогда в экскурсиях приняли участие более 2000 человек, которые посетили почти 60 заводов в 44 городах страны – от Камчатки до Калининграда. День пивовара учрежден решением Совета Союза российских пивоваров от 23 января 2003 года. Праздник отмечается каждую вторую субботу июня.
на правах рекламы
