Как показала проверка, проведенная управлением Россельхознадзора, в детский сад №21 в Новомосковске поставляли зараженное мясо.
Лабораторные исследования выявили, что в поступившей из ООО «Селена» говядине (лопаточный отруб) присутствуют листерии.
Общество допустило реализацию и хранение пищевой продукции животного происхождения, не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного Союза, что создаёт угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, сообщили в Россельхознадзоре.
За выявленные нарушения должностное лицо ООО «Селена» привлечено к административной ответственности по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа.
Листерии являются возбудителями листериоза - широко распространенного опасного инфекционного заболевания человека и животных. Оно поражает центральную нервную систему, органы размножения, иногда протекает без симптомов.
Клинические проявления, течение и исход болезни разнообразный. Время от заражения до появления первых признаков болезни - от 3-5 дней у новорожденных до 2 месяцев, но чаще это 2-3 недели.
Легче листериоз протекает у беременных, не поражая, как правило, центральную нервную систему, напоминая острую респираторную инфекцию (повышение температуры, боли в мышцах, суставах, пояснице, головная боль). Но, не представляя серьезной угрозы жизни беременной, листериоз является крайне опасным для развития плода, приводя к мертворождению и преждевременным родам.
В большинстве случаев регистрируется гастроэнтеритическая форма листериоза, которая проявляется тошнотой, рвотой, болями в животе, поносом, обычно на фоне повышения температуры тела до 38-39°С. Нередко через 3-4 дня состояние больного внезапно резко ухудшается и определяются признаки поражения центральной нервной системы в виде менингита, энцефалита или их сочетания.
