Борщ со свининой и свежей капустой

Борщ со свининой и свежей капустой

Ингредиенты для приготовления борща:

  • Свинина без кости - 450 гр.
  • Картофель - 1 кг.
  • Свежая капуста - 300 гр.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Свекла - 2 шт. среднего размера
  • Томатная паста - 1,5 ч. ложки
  • Вода - 3 литра
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное для обжарки лука

1. Воду немного посолим и доводим до кипения в кастрюле, отправляем в нее нарезанное мясо свинины.
2. Пока мясо варится подготовим все ингредиенты для приготовления борща. Свежую капусту мелко нашинкуем, репчатый лук мелко нарежем. Свеклу и морковь натираем на средней терке в миску. Томатную пасту разведем в 250 миллилитров воды. Картофель нарежем кубиком среднего размера.
3. Приготовим зажарку, для этого обжарим нарезанный репчатый лук в сковородке с растительным маслом. Затем добавим в сковороду натертые морковь и свеклу, также добавим разведенную томатную пасту и все перемешаем. Тушим овощи примерно 10 минут на маленьком огне под закрытой крышкой.
4. Когда мясо свинины свариться отправляем в кастрюлю капусту и картофель.
5. После закипания добавляем в суп подготовленную зажарку из овощей со сковороды.
6. Когда все ингредиенты в борще готовы добавляем лавровый лист в суп. Посолим по своему вкусу, перемешаем и выключаем плиту.

Добавьте Myslo.ru в список ваших источников Яндекс.новости
Автор: kulinarochka
7 октября, в 07:59 −1
;
Ежики из фарша с рисом и подливкой в духовке
Ежики из фарша с рисом и подливкой в духовке
Курица без майонеза
Курица без майонеза