В проекте «Где поесть» мы расскажем и покажем, чем нас кормят в популярных заведениях и точках фаст-фуда в Туле. Мы не представляемся журналистами и не предупреждаем, что блюда нужны нам для эксперимента. Еду оцениваем субъективно, но честно.
Майские закончились, но это не повод отказываться от шашлыков. Ехать за город необязательно! В этот раз мы собрали для вас места, где можно поесть вкусной свинины на углях в черте города. Для дегустации мы выбрали пять тульских заведений:
- Ресторан Suli&Co на пр. Ленина, 17, «Гастропорт», ТЦ «Парадиз».
- Ресторан «Шарден» на ул. Советской, 11/5, пространство «Искра».
- Ресторан «Пряности & Радости» на ул. Октябрьской, 1-д.
- Ресторан «Мясное шоу» на ул. Клары Цеткин, 4.
- Ресторан «Аида» на ул. Кутузова, 131-б.
Ресторан Suli&Co
Здесь создают домашнюю грузинскую кухню, — по крайней мере, так заявляют об этом на официальной странице заведения. Находится Suli&Co в ставшем популярном в Туле «Гастропорте»: блюда отдаются на подносе, а само пространство работает по типу фудкорта. Людей здесь достаточно, блюда готовят на открытой кухне.
Что важно, заказать заранее еду нельзя, только по факту прихода. Так что если хотите забрать шашлык с собой, готовьтесь посвятить его ожиданию минимум 20 минут.
Вес: 283 г.
Цена: 370 руб.
Шашлык из свиной шейки нам завернули с собой в теплосберегающий ланч-бокс. Внутри, помимо мяса, были лаваш и соус. Все это входит в стандартную стоимость блюда.
Кусочки средней величины, мясо очень нежное и мягкое. Шашлык вкусный, не сухой и буквально тает во рту. Соус тоже приятный, с пряностями, отлично подчеркивает вкус мяса.
Единственное замечание: почти всем дегустаторам мясо показалось пресноватым, а если быть точнее — несоленым. Соус этот недостаток не компенсировал. Это помешало блюду выбиться в лидеры нашего обзора.
Наша оценка: 4,5 из 5 баллов.
Ресторан «Шарден»
«Шарден» — это уголок грузинской кухни в городском пространстве «Искра». Людей здесь всегда много, поэтому шашлык мы ожидали получить оооочень вкусным.
За упаковку навынос — лайк. Шашлык ожидал нас в контейнере из фольги, с собой дали две влажные салфетки. В составе блюда помимо мяса — лаваш, соус и свежие овощи — помидор и огурец.
Вес: 290 г.
Цена: 495 руб. (включая 10% скидку за самовывоз).
В этом шашлыке из свинины оказались самые маленькие кусочки. Мясо жилистое и особой мягкостью похвастаться не может. Соус самый пикантный и очень вкусный. Необычный — не просто томатный, а пряный и острый. Ему — высший балл.
К мясу есть вопросы. Все отметили слишком выраженный горьковатый химический привкус. Сложилось впечатление, что мясо полили жидким дымом либо маринад был каким-то агрессивным. Утверждать это мы не беремся, но особенность заметили все. Поэтому шашлык из ресторана «Шарден» получает не самые хорошие оценки.
Наша оценка: 3 из 5 баллов.
Ресторан «Пряности & Радости»
«Пряности & Радости» в представлении не нуждаются. И шашлык тут стоит гораздо дороже, чем в других заведениях.
Вес: 226 г.
Цена: 650 руб.
В «Пряностях» нам отдали полноценное блюдо — мясо, лаваш, соус и салат из капусты. Упаковано все приятно и на вкус — самое то. Кусочки шашлыка из свинины большие, но при этом не сухие. Специи выражены неярко, поэтому четко ощущается вкус мяса. Шашлык мягкий и совсем без жира.
Соус грузинский — вкусный, пряный. Ну и салат оказался очень в тему. От нас такому шашлыку — почести и овации. И первое место в обзоре, конечно!
Наша оценка: 5 из 5 баллов.
Ресторан «Мясное шоу»
«Мясное шоу» позиционирует себя как ресторан-шашлычная. Так что мы надеялись, что мясо здесь точно будет на высоте.
Вес: 99 г.
Цена: 351 руб. (с учетом 10% скидки за самовывоз).
Мясо нас действительно порадовало. Оно было вкусным, без ярко выраженных специй. Это самый мягкий шашлык из всех, что мы попробовали для обзора. Кусочки постные, достаточно крупные. Но вот сама порция оказалась самой скромной из всех.
Блюдо дополнено соусом и вкусным маринованным лучком. Единственный минус — соус показался слишком простым, не пикантным, не фирменным ресторанным, а как будто из магазинной бутылочки.
Наш вердикт: мясу — большой плюс, соусу и размеру порции — минус.
Наша оценка: 4 из 5 баллов.
Ресторан «Аида»
Некоторые коренные туляки называют «Аиду» шашлычным раем, поэтому мы решили это заведение не упускать. Сделали заказ, а когда приехали, оказалось, что все напутали, добавили то, что мы не просили. Ситуацию на месте исправили, но сервису самовывоза сразу минус.
Вес: 163 г.
Цена: 380 руб.
Гостеприимство, которым славится «Аида», на наш шашлык почему-то не распространилось. Это единственное блюдо из обзора, к которому не положили ни соус, ни лаваш. Все это нужно заказывать отдельно за дополнительную плату.
Мясо тоже подкачало. Оно было пересушено, а местами даже подгорело. В кусочках много жира. И приправы забивают вкус мяса, очень похожи на обычный набор специй из «Пятерочки». Совсем не то, что хочется видеть в ресторанном меню.
Наша оценка: 3 из 5 баллов.
Самая большая порция — «Шарден» (283 г).
Самая маленькая порция — «Мясное шоу» (99 г).
Самый дорогой — «Пряности & Радости» (650 руб.).
Самый дешевый — «Мясное шоу» (351 руб.).
Самый вкусный, по мнению редакции, — «Пряности & Радости».
Любите ли вы шашлыки? Заказываете их в ресторанах? Готовите сами? Если готовите сами, делитесь рецептами маринадов в комментариях!
