В Управление Роспотребнадзора по Тульской области обратился потребитель с жалобой на антисанитарию в кафе, расположенных на ул. Пирогова и ул. Каминского в Туле: «Узбекская кухня», «Берлога», «Ташкент», «Байсун», «Дастархан», «Плов-Центр».
Специалисты организации выехали на место. В ходе проверки в каждом из заведений нашли многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к содержанию помещений, обработке столовой и кухонной посуды, производственного инвентаря.
В некоторых кафе сотрудников допускали к работе без личных медицинских книжек.
Для изготовления кулинарной продукции допускалось использование продовольственного сырья, включая молочную, мясную, овощную продукцию, без товаросопроводительных документов, без информации об изготовителе, сроке годности.
В «Узбекской кухне» снято с производства 50 кг мясных полуфабрикатов, в «Берлоге» — 12 кг, в «Ташкенте» — 15 кг, в кафе «Байсун» — 20 кг, в «Дастархане» — 19,6 кг, в «Плов-Центре» — 14 кг.
Работа кафе приостановлена до устранения нарушений. Материалы о временном запрете деятельности направлены для рассмотрения в Центральный районный суд Тулы.
Читайте также по теме:
На ул. Пирогова после очередного рейда по мигрантам закрыли несколько кафе
