В конце декабря прошлого года контролирующие органы провели внеплановую проверку тульского кафе Rapido. В ходе мероприятия выяснилось, что в заведении изготавливают блюда, которые не соответствуют гигиеническим требованиям безопасности.
При исследовании проб овощного салата и роллов с огурцом было установлено, что они не соответствуют Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору. Обе пробы содержали бактерии группы кишечной палочки.
Ольга Дячук, пресс-секретарь Управления судебного департамента в Тульской области.
В соответствии с должностной инструкцией контроль за приготовлением пищи осуществляет шеф-повар Усманов К.Ш. На судебное заседание он не явился и постановление выносилось в его отсутствие. Усманову назначен штраф в размере 10 тысяч рублей. Постановление в законную силу не вступило и может быть обжаловано в установленном законом порядке
ОБНОВЛЕНО:
После публикации новости с корреспондентом Myslo связался представитель кафе «Rapido». По его словам, выявленные при проверке недостатки были исправлены в максимально короткие сроки.
«При повторном исследовании проб продукции кафе «Rapido» было установлено, что продукция соответствуют Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору. На судебное заседание шеф-повар по фамилии Усманов не явился, в связи с не своевременным извещением мирового суда. Повестка, извещающая о времени и дате суда пришла после указанной в повестке даты и поэтому постановление выносилось в его отсутствие», - сообщил представитель кафе.
Фото:smachno.ua
