На ярмарке среди привычных тулякам продуктов оказались и необычные. Один из таких – березовый квас. Этот напиток много лет производит семья Сулеиных, и сейчас он стал настоящим тульским брендом.
– Это правильный продукт, – рассказывает глава производства Александр Сулеин. – У нас своя технология, которая совершенствовалась годами. Основа в квасе – 100% натуральный березовый сок. Мы не обрабатываем его термически, это очень важно, а также мы не используем термофильные дрожжи, только дикие природные. Так что продукт полностью природный.
Мы гордо носим звание «Тульский березовый квас» и заявляем, что аналога ему в России нет. С этим продуктом наша семья работает всю сознательную жизнь. И своей работой мы показываем, что в России можно производить правильные продукты.
У «Тульского кваса» 12 вкусов. Необычные вкусовые оттенки напитку дают натуральные ингредиенты – сосновые шишки, хрен, мята, крапива и др.
Уже три года напиток значится в гастрономической карте Тульской области, он вошел в издание «Попробуйте Тулу на вкус» и стал участником программы «Сделано в Тульской области».
Квас можно приобрести в павильоне в начале ул. Металлистов и в павильоне ярмарки «Ясная Поляна».
