С началом августа в нашем городе официально открылся «арбузно-дынный» сезон.
«Арбузы и дыни - важнейшие источники поступления в организм человека витаминов, минеральных веществ, микроэлементов, пищевых волокон и углеводов», - пояснили в Управлении Роспотребнадзора по Тульской области. «Однако условия выращивания этих сельскохозяйственных культур не исключают их загрязнение возбудителями инфекционных заболеваний и яйцами гельминтов (глистов). При надрезании арбузов и дынь в местах несанкционированной торговли микробы могут проникать в мякоть плода».
Вот несколько правил, соблюдая которые вы никогда не отравитесь:
- Покупайте арбузы и дыни только на официальных рынках;
- Перед употреблением тщательно вымойте плод в проточной воде, лучше со щеткой и ополосните кипяченой водой;
- Храните бахчевые только в холодильнике;
- Спрашивайте у продавцов документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность арбузов (накладная, удостоверение о качестве, сертификат или декларация соответствия);
- соблюдайте правила личной гигиены, чаще мойте руки, особенно перед едой.
Как выбрать вкусный и спелый плод:
- Арбузы не должны быть надрезаны. В противном случае есть вероятность, что в мякоть попали бактерии;
- Если на кожице трещины, царапины, мягкие места - такую ягоду лучше не брать;
- Корка арбуза должна быть ярко-зеленого цвета. Чем контрастнее черные и зеленые полоски, тем арбуз лучше;
- Обратите внимание на желтое пятно на боку арбуза, на котором он лежал на бахче. Если оно очень большое, арбузу не хватало солнца, и он будет недостаточно сладким;
- Арбузы не должны быть слишком малы или слишком велики. Оптимальный размер - с баскетбольный мяч, весом около 5 кг;
- Щелкните по арбузу. Если он спелый, то в нем есть пустоты, и ягода будет резонировать, звук будет звонким.
...в домашних условиях:
- Опустите кусочек в стакан с водой, если вода изменит цвет - арбуз "накачан", если вода просто помутнеет, то арбуз "чист".
- Обратите внимание на прожилки: если они плотные, толстые, желтоватые, значит, арбуз "подкармливали".
Не понравилось качество товара? Жалуйтесь!
Пишите жалобу в Управление Роспотребнадзора по Тульской области по адресу: г. Тула, ул. Оборонная, 114 или звоните 37-32-85.
Фото: www.kurier-media.ru
