Александр Савенков.
Фото Светланы Колосковой.
В мире кризис, и зарубежные ученые уже выступают с призывом использовать земельные участки по назначению — выращивать овощи, фрукты и ягоды к своему столу. Но выгодно ли это? Или правы противники дачи, говоря, что «дешевле купить»? Мы подсчитали, сколько вложений требует урожай и сколько прибыли принесет.
Любопытно, что первыми о «ренессансе» дачного и придомового садоводства заговорили не в России, а в Англии. Посыл к размышлениям дал один из предварительных результатов по поводу мер, которые уберегут человека от новых эпидемий. Это здоровый образ жизни, где главными выступают гигиена и здоровое питание. Вирус показал: организму желательно давать больше именно «чистых» витаминов. Англичане этим озаботились. Органическое растениеводство — вот где спасение.
В Тульской области две трети семей имеют дачи. Если учесть деревенских жителей с личными домами — почти 75% населения региона может себя прокормить картофелем, фруктами и овощами. А кормят — вдвое меньше. Причем наш процент полезного использования земли — один из самых высоких в стране: среди туляков доля людей, которые привыкли трудиться на дачах, выше, чем в других областях.
Так выгодно или убыточно сегодня заниматься дачным садоводством?
Запоминайте: хорошо сэкономить можно на ранних культурах. Это вся группа пряно-вкусовых трав.
Петрушка, укроп, лук на перо, черемша, любисток, бораго. А еще — щавель, мангольд, тмин и пр. Плюс редис, редька и чеснок, ранняя земляника и черешня.
В конце июня наслаждаемся картошечкой, луком-чесноком, огурцами-помидорами-перцем. Три последние культуры по себестоимости у частника раза в два дороже, чем в магазинах. Сложно за ними ухаживать. Но вы ели «магазинные» водянистые огурцы и «пластмассовые» помидоры? А домашние — душистые, пупырчатые, сладенькие?
Всё лето-осень солим, квасим, закатываем. Зимой будем есть с удовольствием. Укладываем на хранение картофель, капусту, морковь, свеклу. А еще — яблоки, груши, лук, чеснок и сушеные-вяленые травы.
В ноябре считаем. Не забыть про купленный навоз, семена, рассаду на ярмарках или в плодовых хозяйствах. Про удобрения и средства защиты вспомним (их используют по минимуму, задолго до плодоношения, безвредно).
Чаще всего получается почти «ноль». Это хорошо. Налоги мы не платим. Зарплату сами себе — тоже. «Ноль: ноль» в нашу пользу. За счет полезности.
Второй важный показатель, где дачник в выигрыше, — это экономия семейных денег. Перечисляем, что владельцы сада-огорода перестают покупать в магазинах и на рынках в течение года. Апрель — минус все упоминавшиеся пряно-вкусовые травы. Май — редис, ранний лук-чеснок, редька. Июнь — земляника, малина, ранняя свекла и морковь, вишни, черешня. Июль, август, сентябрь, октябрь — семья дачника не покупает ничего из овощей, фруктов и зелени. Ноябрь — доедает запасы октября. Ноль рублей в пользу магазинов. Вся зима — соленья, варенья, закуски. В магазинах — укроп-петрушка, огурцы-помидоры (и то — не всегда).
Денежный итог. В среднем туляк тратит на питание по 9−12 тысяч рублей в месяц. Дачник — по 6−7 тысяч. Экономия за год — по 18−25 тысяч на человека. На троих — 70 тысяч.
А вся сумма прямых расходов на ведение садово-огородных дел — около 45−50 тысяч в год. Да, выигрыш невелик, и его не положишь в кошелек. Но он есть. А главное, огурцы-помидоры-перцы и всё-всё остальное с грядки у частника с лихвой компенсируют свою относительно высокую цену вкусом и качеством.
