Приближается 8 марта. Надеюсь, все разобрали ёлки и освободили место для букета мимозы?..
Дорогие наши мужчины…
Знайте: как мы 8 марта встретим, так вы год и проведёте…
В преддверие этого милого праздника хочу предложить вам один рецепт. Он вам по плечу, даже если вы редкий гость на кухне.
Можно, конечно, купить торт, но самый приятный подарок — сделанный вашими губами руками…
Ну и если вы смелы и открыты для кулинарных экспериментов и подвигов — это ваш шанс проявить себя. Вы сможете!!! Я в вас верю!!!
Достоинством этого рецепта является доступные ингредиенты, простота исполнения, минимум грязной посуды и съедобный вкус готового продукта. Причём, как в горячем, так и в холодном виде.
Вам понадобится:
- 2 стакана пшеничной муки
- 200 гр сливочного масла
- 1 стакан сахарного песка
- 2−3 яйца
- 500 гр творога
- столовая ложка манки (можно заменить мукой)
- щепотка соды
- ванильный сахар (по желанию)
- любые ягоды
Приступаем:
В первую миску просеиваем муку с содой, добавляем сахар (половину стакана) и трём на крупной тёрке охлаждённое сливочное масло. Перемешиваем (удобнее всего вилкой).
Должно получиться не тесто, а именно сыпучая крошка.
Во второй миске смешиваем творог (лучше брать пожирнее) и сахар (оставшаяся половина стакана) с яйцами.
На мой вкус, сахара можно положить меньше.
Добавляем манку.
Она вберёт в себя лишнюю влагу из творога.
Форму (лучше с антипригарным покрытием или со съёмными бортами) смазываем маслом и ровным слоем высыпаем половину наших масляно-мучных крошек.
Удобно сделать из крошек небольшой бортик,
чтобы начинка не вытекала.
Затем, выкладываем творожную начинку, разравниваем…
Добавляем ягоды. Я использую замороженную вишню и малину. Мне нравится контраст кислых ягод и сладкого творога. Вы можете использовать любые любимые ягоды.
Засыпаем начинку оставшейся половиной крошек.
В разогретую до 180−200 градусов духовку ставим наш шедевр запекаться минут на 30 (до румяности). Постарайтесь не открывать духовку хотя бы первые 20 минут. Я выпекаю, обычно, на минимальном огне, но бОльшее количество времени.
Переложить пирог на блюдо можно способом переворота на разделочную доску, с последующим переворотом на блюдо. Проявите чудеса эквилибристики…
Дальше — проще.
Отрежьте кусочек и сопроводите им чашку чая или кофе.
Не забудьте снять шляпу… и вперёд!!!
А уж женщины оценят ваши старания по достоинству…
В заключении, открою вам один страшный секрет… для женщин нет ничего более эротичного, чем видеть мужчину, моющего посуду…
И помните.
Неважно, чем вы будете удивлять вашу даму…
Главное — это любовь, которую вы продемонстрируете.
И лучше бы не только 8 марта…
Ваша Светлана Тульская…
