В проекте «Где поесть» мы расскажем и покажем, чем нас кормят в популярных заведениях и точках фаст-фуда в Туле. Мы не представляемся журналистами и не предупреждаем, что блюда нужны нам для эксперимента. Еду оцениваем субъективно, но честно.
Паста с морепродуктами — простое, но в то же время интересное и вкусное блюдо. Мы решили узнать, какие пасты с морепродуктами предлагают тульские рестораны.
Для обзора мы заказали пасту в пяти заведениях:
- Osteria Basilico на пр. Ленина, 17, пространство «Гастропорт»,
- Bottega Toscana на ул. Металлистов, 17/1,
- Well Well Well на ул. Металлистов, 13,
- «Кофе Культ» на ул. Советской, 47, ТРЦ «Гостиный двор»,
- «МаМа Миа» на ул. Советской, 10.
Osteria Basilico
Из всех паст в Osteria Basilico с морепродуктами есть только одна — с креветками. На выбор нам предложили спагетти и тальятелле. Всего 6 минут — и блюдо уже стояло на столе!
В пасте обнаружено: три большие креветки, две половинки черри и немного сыра. А вот с соусом явно проблема. Блюдо очень сухое. Немного спасали ситуацию горячие томаты, они были сочные, вкусные и пряные. Однозначно, лучший ингредиент этой пасты.
Креветки приготовлены хорошо, не передержаны. Но их вкус так же, как и вкус сыра, терялся за большим количеством черного перца. Мы ставим этому блюду «незачет».
Наша оценка: 2 из 5 баллов.
Bottega Toscana
Этот ресторанчик смело называет себя итальянским. Если посмотреть его аккаунт в запрещенной соцсети, впечатление остается очень приятное. Здесь-то мы точно найдем пасту поинтереснее!
Так решили мы, но наши ожидания, как мы знаем, — наши проблемы. Блюда, за которым мы шли, — черные спагетти с чернилами каракатицы, кальмарами, мидиями и креветками, — в наличии не оказалось. Даже несмотря на то, что в меню оно значится как «блюдо от шефа».
Официантка рассказала нам, что оно оказалось нерентабельным и тульские гости его уже никогда не попробуют.
Что ж, возьмем вариант попроще — фетучини с креветками. Помимо пасты, в нем — креветки, моцарелла, сливки, пармезан и базилик.
Цена: 620 руб.
Принесли блюдо довольно быстро, но за обстановку поставим минус. В ресторане очень сильно пахнет едой с кухни.
В блюде мы нашли семь креветок, не очень крупных, но вполне себе ничего. Они приготовлены неплохо, но в целом блюдо очень пресное. Приправы немного ощущаются, хорошо играет свежий базилик. Это явно лучше предыдущего варианта, но без «вау»-эффекта.
Наша оценка: 3,5 из 5 баллов.
Well Well Well
Начать обзор ресторана Well Well Well хочется не с еды, а с предупреждения. Будьте внимательны, если решитесь зайти сюда, особенно если обладаете «удачливостью» от природы. Внутри зала вас встретит вот такой замечательный и очень незаметный порог — настоящая ловушка!
Автор материала в трезвом уме и светлой памяти споткнулась об него так, что едва не потеряла сознание, пролетела половину зала и разбила коленки. Не замечают этот порог, по словам официантки, очень многие. На этот случай даже имеется бесплатный Нурофен и стакан воды. Немудрено!
В современном мире о таких спецэффектах принято предупреждать яркими полосами, табличками или хотя бы словами. Но этого не произошло, зато случилась первая производственная травма за время проекта (если не считать массовой изжоги после дегустации самсы). Кстати, никакой скидки, извинительного десерта и прочего приятного не предложили.
За безопасность, внимание к гостям и клиентоориентированность ставим ресторану Well Well Well — 0 баллов.
Цена: 540 руб.
В меню мы нашли пасту с эстрагоном и креветками. Это самый необычный вариант подачи и вкуса. В пасте куриный бульон и рыбный соус, которые в сочетании с травами дают необычный пряный вкус, отдаленно напоминающий сдобную булочку.
Королевские креветки в пасте порезаны, их достаточно много. Внутри вкусные помидоры черри, а сверху мелко нарезанный эстрагон. Необычно и легко.
Наша оценка: 4 из 5 баллов.
«Кофе Культ»
«Кофе Культ» — не итальянский ресторан, но паста с тигровыми креветками в наличии тоже имеется. В составе блюда еще вяленые томаты и сливочный соус. Выглядит, в сравнении с другими, не очень презентабельно, но на вкус хорошо.
Цена: 390 руб.
В пасте мы нашли пять креветок, довольно крупных и с выраженным вкусом. Приятный сливочный соус, достаточно много сыра. Пикантную нотку добавляют вяленые томаты. Они яркие, но не слишком кислые — то что нужно. Совсем немного грубоватая паста для такого нежного вкуса, но в целом очень хорошо.
Наша оценка: 4,5 из 5 баллов.
«МаМа Миа»
Ну наконец-то блюдо выглядит интересно. Большая тарелка, черная паста, мидии, сливочный соус, пармезан и помидоры черри. За подачу 5+.
Цена: 397 руб.
Эта паста оказалась самой яркой на вкус. Соус чесночный, но в то же время нежный. Четыре мидии, много сыра, микрозелень и пряные черри-конфи. Еще один плюс — много соуса. Не сухо, вкусно, ярко и красиво. Все, как мы и хотели.
Наша оценка: 5 из 5 баллов.
Самое дорогое блюдо — Bottega Toscana (620 руб.).
Самое дешевое блюдо — «Кофе Культ» (390 руб.)
Самое вкусное, по мнению редакции, — «МаМа Миа».
