Помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко в эфире радио «Русская служба новостей» рассказал, что сейчас многие компании лоббируют разрешить на законодательном уровне использовать фуражное зерно пятого класса для производства хлеба. Фураж — это растительный корм, предназначенный для питания животных (скота, коз, овец, свиней, уток, гусей, кроликов). Алексеенко призвал законодателей противостоять таким инициатива.
Также помощник главы Россельхознадзора рассказал о падении качества хлеба в России. Это как раз происходит из-за того, что производители используют фураж для производства муки. Фураж обычно содержит обработанные вегетативные части растений (листья, стебли, иногда корни). При производстве муки его «сдабривают» химическими улучшателями вкуса. Кроме того, хлеб начали производить из иностранных семян. По словам Алексеенко, государственные контролеры не вправе отслеживать качество муки.
«После того, как в 2004 году была ликвидирована государственная хлебная инспекция, часть функций передали нам, часть в Роспотребнадзор, система перестала быть единой, государство утратило контроль», — пояснил он.
