Ингредиенты для горохового супа:
- Горох - 2 стакана
- Картофель примерно 1 кг.
- Куриный окорочок - 1 шт.
- Вода питьевая - 3 л.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Соль по своему вкусу
- Лавровый лист -1 шт.
- Растительное масло для приготовления зажарки
Как приготовить гороховый суп:
1. Горох промываем и замачиваем его на ночь в холодной воде.
2. Ставим кастрюлю с водой на плиту и отправляем в нее куриный окорочок.
3. Когда вода с окорочком закипит добавляем горох слив из него воду. Варим примерно минут 30-40.
4. Через 40 минут достаем окорочок и разбираем его от костей. Отправляем куриное мясо обратно в кастрюлю с горохом.
5. Также добавим в кастрюлю очищенный и нарезанный картофель.
6. Приготовим зажарку. Для этого чистим морковь и репчатый лук. Лук произвольно мелко нарезаем, а морковь натираем на средней терке. Обжарим эти овощи на растительном масле в сковородке.
7. Когда картофель в будет готов добавляем в суп подготовленную зажарку и лавровый листик. Выключаем плиту и даем гороховому супу настоятся минут 15-20.
